蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は鳥見を終えて本日よりスタートする新作限定を食すべく、高田馬場駅から

出て割とすぐの雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当てである鬼子母辛（９５０円）と半ライス（１３０円）、
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは醤油ベースらしくあっさりしているところに背脂が加わってかオイリーな

仕上がりの激辛スープのつけだれに豚バラ肉が入り、冷水で締められた太麺に海苔と味玉が

添えられた一杯と半ライス、コーラでした。

スープはこれまでの中本では味わったことのないオイリーさで、味噌とかではない分、

唐辛子の辛さがダイレクトに襲い掛かってくる感じです。

麺は通常麺とは違った太麺で、スープの持ち上げが良好で食べ応え十分です。

豚バラ肉は甘めに味付けされているのか、激辛なスープの中でアクセントにもなっています。

味玉と海苔は可もなく不可もなくといったところでしょうか。

全体的には見た目通りというか見た目以上というか、辛さとボリュームを楽しめる一杯だと思いました。

ラーメン大戦争 西新宿店（東京都新宿区西新宿）

今日は鳥見を終えた後に本日オープンの新店に食べに行こうということで電車を乗り継いで

「ラーメン大戦争」の西新宿店まで足を伸ばしました。

店の前には数人の行列が出来ていたので最後尾に並び、順番を待っていたら

１人なのに店内の２人掛けのテーブル席に案内されました（汗）。

とりあえずメニューを見て平和（８９０円）と黒豚餃子（３１９円）を注文して待ちました。

出て来たのは鶏ベースに貝出汁と鰹節・・・というか鰹油をきかせたスープに中太ストレート麺が入り、

ネギとメンマが乗って丼の縁が薄切りチャーシューで縁取られた一杯でした。 

スープはデフォルト＋鰹といった趣で、鶏＋貝＋鰹の地味溢れる味わいです。

全粒粉入りの麺はコシもしっかりあってスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは低温調理のレアチャーシューで、とろけるような柔らかさが印象的です。
ネギの香りとシャキシャキした食感もグッドで、メンマは箸休めといったところでしょうか。

餃子はラーメンそのものや先日食べた唐揚げに比べると

インパクトがないものの、コスパが良く美味しいです。

全体的にはあっさりしているけど滋味溢れる一杯だと思いました。

今日のライファー

・・・はデジスコ使いには厳しい子で、一度もシャッターを切らせてもらえませんでした（血涙）。

賑やかな子

だけどまともに撮れたのはおとなしくしてる時だけ・・・（爆）。

思いがけない子

愛想は良いけど、それ故にデジスコでは撮りにくい子でした’（苦笑）。