らぁめん みそ家（長野県長野市南長野末広町）

今日は鳥見を終えて帰りの高速バスに乗る前に一杯食べて帰ろうということで

長野駅前の善光寺口側にある「らぁめん　みそ家」で食べることにしました。

店内に入り、カウンター席を前にして壁際に立って待つこと１０分ちょっとで

カウンター席に案内され、口頭で石臼辛味噌ちゃあしゅう（１０８０円）を注文して待ちました。

出て来たのは動物系ベースに味噌を合わせたピリ辛味噌スープに石臼で挽いたという小麦で

製麺された中太麺が入り、炙りチャーシュー、挽肉、モヤシ、ネギ、タマネギ、ニンジン等が

乗った一杯でした。

スープは味噌の風味が前面に出ているのですが、石臼挽き麺自体の風味の出方が印象的です。

コシもかなりしっかりしていて麺自体で見れば申し分ないのですが、麺が強すぎるのかしれません。

チャーシューはそこそこのサイズ感ですが、きっちり炙っているので香ばしくてグッドです。

各種野菜もしっかり炒めてあって食べ進めやすいです。

全体的には無難そうなパッケージの中で主張というか売りがはっきりしている一杯だと思いました。

ただ、この店、店内の暑さが尋常ではないです。空調を入れて欲しかったです。

ラーメンを食べながら熱中症になるかと思いました（笑）。