蒙古タンメン中本 御徒町店（東京都台東区上野）

※数日前に食べた分

今回は久しぶりのコラボ限定メニューを頂こうということで御徒町駅の

南口から歩いて数分の、線路下にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店の前には行列が出来ていましたが、とりあえず並んで３０分ほど待って店内に案内され、

券売機で本日のお目当てである嵐蒙（１３００円）と水餃子（１５０円）、

食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡し、

カウンター席に案内されて更に少し待ちました。

出て来たのは・・・、前はこんなに赤かったっけ？と思うくらいに激辛を連想させる味噌スープに
冷やし肉醤麺や濃厚巨豚北極で使われている太麺が入り、チャーシュー、モヤシ、

ガーリックチップ、刻みニンニク、味玉が乗った一杯と別腕の水餃子でした。

スープは唐辛子＋ニンニクでいつも刺激的な中本のメニューの中でも更に刺激的です（爆）。

初出の時より唐辛子もニンニクもパワーアップしている印象です。
麺はやっぱり食べ応えがあってスープの持ち上げも良好ですが、故に辛さがダイレクトに来ます。

チャーシューは肉厚で食べ応えも十分ですが、味付けは控えめでスープの味を邪魔しません。
モヤシのシャキシャキ感が食感の変化になっていますが、辛さはあまり緩和してくれません。
固茹で気味の味玉と別腕の水餃子で時々辛さから逃れつつ（笑）食べ進めます。

全体的には更に突き抜けた激辛で、食べ応えが楽しめる一杯だと思いました。