東京五輪「中止」４割超＝開催なら「無観客」が６割―時事世論調査
これまで、政治家も役人も専門家とやらの言うことを聞いて民間に痛みを押し付けて来た。
ならばオリンピックについても専門家の言うことを受け入れ、身をもって痛みを知るべき。
自分達だけは専門家の言うことをガン無視してやりたいようにやるとか、マジであり得ない。
今日は折角の休みも朝からあいにくの雨で鳥見に行くこと叶わず、さりとて１日中
家でゴロゴロというのは性に合わないもので、西新宿方面に足を伸ばして「麺屋 翔」に向かいました。
開店を待って店内に入り、券売機でとうもろこしの夏野菜冷やしつけ麺～竹炭麺ver～（１２００円）と
常陸の輝きＢｉｇ焼売（３５０円）（＊）の食券を購入して店員さんに渡し、トマト抜きでと
お願いしてからカウンター席で待ちました。
（＊）同額のサイドメニューの食券を購入して店員さんに渡す際に口頭で伝えるシステム
出て来たのはキンキンに冷えた濃いめのトウモロコシスープのつけだれに少量の
チリペッパーが浮かび、冷水で締めた竹炭入り極太麺の上に乗っているのは鶏チャーシュー、
ベビーリーフ、ズッキーニ、パパイヤ、味玉という組合わせの一杯でした。
つけだれはまず物理的にかなりの濃さで、トウモロコシの甘味も強く感じさせます。
この甘いつけだれにチリペッパーというのが面白い組合わせで、良い感じにアクセントになっています。
麺はかなり食べ応えがあってつけだれの持ち上げは・・・、物理法則通り？（笑）
竹炭入りだけど色だけで炭臭い訳ではないので、この見た目に慣れてしまえば
食べるのに心理的抵抗はありません。
鶏チャーシューは薄めの味付けでしっとりした食感がグッドです。
多めに散らされたベビーリーフは彩りとしての意味合いが強そうですが、
これ自体には変にクセがなく、色々なスープ・麺に合いそうです。
ズッキーニの食感やパパイヤの甘酸っぱさがちょっとしたアクセントになっています。
全体的にはひんやりだけどガッツリと食べ応えがあり、なおかつ化学反応が面白い一杯だと思いました。
あと、今日から数量限定で提供開始の焼売はブランド豚の肉自体の旨味が
濃厚に感じられ、食べ応えもなかなかのものです。ただ、それ故に気になったのは
カラシの存在で、下手につけない方が肉自体の旨味や脂等を存分に味わうには良いようです。
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ここまで民間にだけ不自由を押し付けておいて、オリンピックだけは是が非でもやりたい？
冗談じゃない。オリンピックも我慢して返上すべき。
※数日前に食べた分
今回は鳥見を終えてから東京駅方面に用事があったので、そのついでに
ちょうど良いというのもあり、神田の「鮮魚らーめん 五ノ神水産」まで足を伸ばしました。
とりあえず店内に入り、券売機の左下隅の限定麺ボタンをポチッ！と押して食券を購入。
カウンター越しに店長に食券を渡してカウンター席でしばし待ちました。
ちなみに、今回のチョイスは鰻の四川辛痺まぜそば（１４５０円）です。
出て来たのは汁なし担々麺的な味付けを施された中細ストレート麺の上に
ウナギの蒲焼き、胆、中骨、ネギ、ミツバ、メンマが乗った一杯でした。
まぜそばと言いつつも今回は上に乗せる具材が具材だけに、提供時点で麺は
しっかり混ぜられていて食べやすさもしっかり考慮されています。
この辺の芸の細かさもこの店の良い所です。
麺は割と食べ応えがあってタレの味をよく持ち上げますが、タレの辛痺具合、
特に痺れの方がルリの許容範囲ギリギリ一杯です。これ以上痺れが強かったら
食べきれなかった可能性大ですが、ウナギの蒲焼きと辛痺は意外と相性が良いというのが
今回の最大の発見だったかも知れません。もちろん、ウナギ自体が肉厚で
ふっくらと焼き上がっていて味付けも良い感じだったのが大きいとは思いますが・・・。
中骨はしっかり揚がっていてパリポリとスナック感覚の食感がグッドです。
が、胆は辣油で和えているものの蛇足だったかなぁという感じが否めません。
辛痺に甘味はともかく、苦味は必要だったのかなぁ・・・？と考えてしまいました。
ネギやミツバは彩り兼食感のアクセントといったところでしょうか。
メンマは相変わらず安定の厚切りで程良い歯応えが良い感じです。
全体的には最近流行りの痺れ強めの汁なし担々麺の上にウナギの蒲焼きを
そのままドカンと乗っけた一杯（見たまんま）だと思いました。
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時間の無駄なんですよね(笑)。
※数日前に食べた分
今回は仕事の合間というか次の仕事の前の腹ごしらえ的な感じで、なおかつ冷やし麺を
食べようということで高田馬場の「蒙古タンメン中本」に足を運びました。
今回は仕事の合間というか次の仕事の前の腹ごしらえ的な感じで、なおかつ冷やし麺を
食べようということで高田馬場の「蒙古タンメン中本」に足を運びました。
店に入り、券売機で本日のお目当てである冷醤麺（８８０円）とゆで玉子（７０円）、
コーラ（２１０円）の食券を購入してカウンター越しに店員さんに渡し、
アプリのクーポンでプチライスをお願いして待ちました。
出て来たのは冷水で締めて唐辛子を和えた中太麺に辛味噌ダレ、豚しゃぶ、モヤシ、キュウリ、
温玉、ゆで玉子が乗り、丼の底にはタレが沈んだ一杯と別碗の割りスープとプチライスでした。
食べ始める前に丼の底から何度もかき混ぜる訳ですが、見た目通りに具沢山なので
混ぜるのが少々手間かも知れません。麺が通常メニューと同じ中太麺なので食べ応え十分です。
豚しゃぶがさっぱりしていながらもボリュームがあり、キュウリやモヤシの
シャキシャキした食感がアクセントになっています。
割りスープを投入すると辛さが緩和されると同時にさっぱりした味わいに変化します。
割りスープを投入すると辛さが緩和されると同時にさっぱりした味わいに変化します。
全体的には中本的な冷やし中華でもあり、まぜそばでもある一杯だと思いました。
