岩茶【鳳凰水仙】・・・老茶狂様からのお土産・・・岩茶だから当然のようにまっ黒くなるまで焙煎してある・・・ここまで火を入れてあるにもかかわらずこいつの熟果香は強烈に自己主張する・・・
葡萄を思わせるフルーティーな香りは何とも心地よく、苦渋味の抑えられた甘さは何杯でも飲みたくなる・・・こんな品種で微発酵煎茶を作ってみたいなぁ・・・いや、本家と同じように半発酵茶でもいいしね・・・福建省で栽培されているお茶が埼玉の寒さに耐えられれば・・・やっぱり厳しいか？？？(+_+)
再再放送のお知らせです・・・ＮＨＫ ＢＳ－ｈｉ 【アインシュタインの眼】－あなたの知らないお茶の秘密－ が１０月４日（土）１２：００～１２：４４ に放送されます・・・これまで見逃していた方は是非どうぞ・・・
開設からの連続アップ７０３日目
