来ましたね１２日の天気が・・・
当初は１０日に始めようかと思った新茶の製造ですが天気予報や芽の具合から１２日に延期した・・・圃場№５１【ゆめわかば】で微発酵煎茶に少し萎凋香を引き出した深蒸し茶、出来れば半発酵茶まで作りたい・・・が、今日になって１２日に傘マークが出てしまった・・・
そんなぁ・・・天気が悪くちゃ茶葉が萎凋したがらない・・・（+_+）
こんなことなら今日少しでも・・・なんて思ってみても芽が細かすぎて延期したんだから無理に決まっています・・・
わずか２週間足らずの期間で作ってしまう一番茶・・・摘採のスケジュールはとても大切な仕事です・・・
雨や高温の影響などでこれを間違ってしまうと（特に遅れてしまうと）製茶が間に合わなくなり収拾がつかなくなる・・・
今年は１２日からの１０日間が勝負になると踏んでいるのだけれど・・・雨で摘み取りできる日が減ると思いっきりタイトなスケジュールになる・・・当然睡眠時間が無くなるわけで・・・
７２時間の大記録は更新したくないな・・・耐えられる年じゃないし・・・
開設からの連続アップ１３０４日目
