極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

さすが・・・

2010-01-30 22:50:57 | 伝統

極品というだけのことはあるお茶です・・・

_dsc6360 先週中目黒の岩茶房で購入した「極品肉桂」は魅力のあるお茶・・・世の中に極上・極品を謳うお茶はたくさんありますが価格だけ極上みたいなのが多い・・・

たとえば手もみ茶を例にしても【極】が極上と認めるようなお茶は全国手もみ茶品評会の上位入賞茶しかない・・・

が、そんなものを販売しているところは【極】のところ以外には仲間を含め数件しかないはず(実際はないはずの手もみ茶を販売しているところさえありましたが)・・・

本物の岩茶を分かるわけではありませんが、今までにそれなりに飲んできた記憶をたどればこのお茶のバランスの良さは・・・ねぇ・・・

岩茶のように黒くなるほど火を入れて焦げた香気・滋味が出ないのは不思議なくらい・・・そこまで乾燥しても心地よい桂花香(着香見え見えのお茶もありますから)と甘く香ばしい口当たりの良さは後味が次の一杯を欲する・・・

岩茶が飲みたい気分の日ってありますからね・・・とってある頂き物の【大紅袍】も楽しまなくちゃ・・・

TBSドラマ【夫婦道】再放送中!!ぜひご覧くださいm(__)m

開設からの連続アップ1203日目

HP 極茶人のこだわり

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2 コメント

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はじめまして! (野口)
2010-01-31 13:19:37
はじめまして!

私、野口と申します。
熊本で茶を生産しています。

昨年は熊本での講演ありがとうございました。
とても参考になり、行って良かったと思っています。

今年は自分の名前で全品に出そうと思っています。


まだまだ就農して五年しか経っていない若造ですが、よろしくお願いします。

今後もブログ拝見させていただきます!
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野口様 (極茶人)
2010-01-31 22:56:13
野口様

はじめまして・・・
コメントありがとうございますm(__)m

熊本は良いところですねぇ・・・11月に伺った時に何箇所も綺麗な場所に連れて行ってもらったのでそう感じました・・・

茶産地としても埼玉は限界に近い寒さですので他所へ出かけると羨ましかったりもします・・・

就農して5年ですかぁ?人生先が長くて色々なことに挑戦できますね!品評会も他のことも思いっきりやってください・・・

これからも宜しくお願いいたします。

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