茶園に行くと良いものが見られたりして・・・西日本も東日本も大気の状態が不安定・・・各地で大雨の被害などが伝えられるがこちらでも午後雷雨があった・・・今日は８月１６日・・・送り盆・・・以前にも土砂降りでなかなかご先祖を送っていくことができずに困ったことがあったので、雷雲が見えたところで早めに送って行った・・・帰ってすぐに降ってきたから大正解！！そして雨間に虹を発見！！しかし・・・虹を撮影するのは意外に難しい・・・カメラを用意してポイントまで出かけ（もちろん茶園が映ってないとね）・・・自宅で見つけた時には１５０度ぐらいに広がっていた虹はすでに消えかけていた・・・残念（；_；）・・・次に雷雨があったら茶園で待つか？？？（+_+）
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６７３日目
ＤＡＲＪＥＥＬＩＮＧ２ｎｄフラッシュのサンプルが届いた・・・ＳＵＮＧＭＡ・ＴＨＵＲＢＯ・ＭＡＲＧＡＲＥＴＳ ＨＯＰＥ・ＣＡＳＴＬＥＴＯＮの４種・・・早速テイスティングをした・・・
テイスティング用の茶器をどこにしまったか分からなくなってしまい、今回はイギリス式ではなくアメリカ式で・・・香りの良いものをとお願いして送っていただいたサンプルだが、それぞれ農園ごとに特徴があり、さらには年ごとにそれが違う・・・気に入ったのは昨年に続きＣＡＳＴＬＥＴＯＮ・・・マスカテルフレーバーが一番しっかりして滋味もバランスがいいかな？？？ただ昨年手に入れたものとはずいぶん違うような気がする・・・ウンカの影響を受けることでは同じ東方美人は昨年よりも今年が良いと思うけど、ＤＡＲＪＥＥＬＩＮＧは昨年の方が香りがよかった・・・もちろん【極】が手に入れることのできる範囲での話だが・・・衝撃的だった２００５年産ＴＨＵＲＢＯや昨年のＣＡＳTLETONぐらいの香気が欲しいけど、自然相手だからね・・・自分もお茶を作る身だから納得するしかない・・・
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６７２日目
そんな中（どんな中？？？）今日はＦＢの二人が手伝いに来てくれた・・・昨日から２日間（今日は午後から雨だったけど）肥料散布を中心に作業をして・・・３人だとはかどる、はかどる・・・時間のない【極】は誰かに助けてもらわないと仕事が間に合わない（；_；）・・・こうしてきてくれる人がいるというのはありがたいことです・・・二人は昨年も来てくれていたので慣れているし、若いから体力もあり、飲み込みも早い！！・・・これで少しは人並みのペースになってきたかな？？？盆が明ければスケジュールも詰まっているし、このタイミングで出来てホッとした・・・ＴＡＫU＆ＲＹＵちゃんありがとうm( _ _ )m
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６７１日目
【極】のところの系列生葉生産者のＴ氏・・・今年の一番茶後にウチで用意した乗用型摘採機の導入に踏み切って・・・かなり深めの更新だったのでなかなか整枝ができませんでしたが、さすがにもうやらないと・・・もちろん兼業の方なので仕事が休みの日じゃないと出来ない訳で・・・ようやく今日（迎え盆だというのに・・・）ハサミを入れた・・・どこの産地も同じでしょうが後継者不足は悩みの種・・・いくら騒いだところでお茶を作る人がいなかったら＆お茶を栽培する人がいなかったら産地も何もない・・・業界全体が元になにがあるのかをキチッと把握して将来を見なかったら茶産業そのものが消滅するかも（+_+）・・・お茶は農産物加工品・・・加工するには原料がないとね・・・精いっぱい応援しましょう！！
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６７０日目
【極】の仕事部屋にお客様・・・片付いてなくて狭いからやっと入りきるくらい（写真参照）・・・おもてなしはやっぱりお茶？？？そりゃそうだ・・・好評につきワンパターンになりそうな氷り出し・・・大きめのポットで氷ギッチリ詰め込んで・・・ちょっと時間が足りなくで最初は薄めだったけど相変わらず安定した内質を感じるな・・・え～っと、ワンパターンは言い方が悪いな・・・「定番になりそう！！」これでいこう・・・最後は手もみ茶も飲んでいただいて・・・いかがでしたでしょうか？？？んっ、奥さんが作ったパウンドケーキもあったんだ・・・危ない、あぶない・・・出来たてはいいけど熱かったぁｆ＾_＾；
夕方、娘が合宿から帰ってきて・・・土産は写真のクッキーです・・・当然のようにお茶のクッキー！！新潟県、村上茶を使っているそうな・・・わざわざブログネタ用に買って来てくれるのか？？？だとしたら泣かせる話じゃありませんか（；_；）早速撮影＆添付！！m( _ _ )m
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６９日目
たしか昨年もこんな記事を書いたような気がするが（８／１７・１８・２０にあった）・・・全国手もみ茶品評会出品茶専用茶園NM－１【やぶきた】で「やご」（腋芽）が出てしまった・・・雨が少なく気温も高く、当然害虫も多いから条件としては厳しいのだが、こうなっちゃうと来春の摘み取りで新芽の選択が難しくなる・・・
「出てきた芽ならどれでも摘んでいいですよ」って言えるくらいの茶園になればお茶摘みさんも楽なんだけどね（+_+）・・・まぁ、そこまで行き届いた管理ができることなんてそうはないだろう・・・今の自分が持っている時間じゃ「眠るな！休むな！！」って感じでやっても無理かな？？？素晴らしい茶園から必ず素晴らしい原料が採れる訳じゃないけど、スタート地点で後ろには下がりたくないから今後の管理は精一杯頑張りましょう！！
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６８日目
という気持ちで肥料を散布しました（だいぶ待たせてしまいましたが）・・・今日は自然仕立ての手摘み園だけですが入間茶出品プロジェクト委員会から補助していただいたマグロ粕をたっぷりと・・・
かなり荒っぽい（粒子が大きい）のでエンジン式散布機じゃないと出来ない（；_；）し、軽いからいっぺんにたくさん散布するのも大変・・・１袋が１０ｋｇしか入っていない訳が開封して分かった（+_+）けど、匂いは抜群に効きそうな感じ・・・ただ土壌水分はまだまだ足りないようなので雨が降ってくれないと・・・たくさんの雨を時間をかけて・・・
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６７日目
のどの渇きは先日の雨で大丈夫でしょうが、さすがにお腹の方は・・・ずっと茶園土壌がパサパサだったので肥料が出来ずにいましたが、雨も降ったのでご飯をあげないと機嫌が悪くなりそうで・・・ ２週間ほど前には用意してあった肥料ですが、
パレットのまま積み上げられ出番は今かと待っている・・・もうすぐお盆になってしまうのでそれまでには必ず撒布しないと・・・魚粕に圧搾菜種粕、入間茶研究会の配合肥料・・・とんでもないほど値上がりした肥料ですから有効に使わないと（+_+）・・・
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６６日目
今日は午前中にお客様がいらっしゃる予定だった・・・いや、もちろんいらっしゃったのですが・・・先日の埼玉県手揉茶保存会の役員会の時に淹れて好評だったｔａｉｚｏｕの冷茶・・・３６℃の猛暑日になった入間ですからどうせならこれを用意しよう！！ということで、来られそうな時刻に合わせてやってみた・・・
グラスにｔａｉｚｏｕをひとつまみ・・・ロックアイスをたっぷり・・・見ただけでも涼しげじゃありませんか・・・少しずつ融けてじっくりと浸出して・・・さて、実際にお客様が見えたのは予定よりも１時間以上たってから・・・氷はすっかり融けてしまったけど味的にはＯＫ！！ということで、定番になりそうな・・・って言ってもぶらりじゃ無理か・・・ｆ^_^；
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６５日目
子供が通う学校の校長先生は【極】の事をいつも気にかけて下さる・・・今日も韓国のお土産をいただいた・・・
玫瑰花（メイグイファ）・・・２回ほど行った台湾などでも街角でバラで売られているが、いただいたものは小さな平べったい缶に入って透明袋でリボンが掛かっているので可愛い！！・・・妖しげな香りと甘酸っぱさが特徴の花茶（お茶は使ってませんが）・・・お茶とブレンドしてもいいけど今夜は花だけで淹れてみた・・・
持ち手付きのグラスに花を五つ、７０℃位のお湯を入れて香りを楽しむ・・・花だけだから苦味もないし少し時間を置いてから飲んでみると甘酸っぱさが心地よい・・・身体中の力みが消えて思いっきりリラックス・・・不思議なお茶です・・・
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６４日目
一番茶終了後に更新をした圃場№４８【さやまかおり】・・・今日は８月６日、茶園にハサミを入れる時期としては限界ですが、このまま放置するといくらなんでも伸び過ぎるので思い切って刈り落とします・・・
先月から雨が少なくて土壌はカラカラ・・・そんなタイミングで刈り落とすとストレスがかかり過ぎて３番茶の芽が花芽に分化する・・・が、ここ数日で夕立による雨がかなり降ったのでちょっと余裕ができた・・・
一昨日レールも持ち上げてあったし快調に作業が済んだ・・・これで秋まで摘採機の出番はなし・・・片べりして歪んだ車輪などのメンテナンスもしておかなきゃ・・・って言っても農機具屋さんにやってもらうのですが・・・f^_^；
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６３日目
お茶ですかぁ・・・さすがと言うか何と言うか（+_+）・・・某国へホームステイに行っていた娘が買って来てくれたお土産は・・・「お父さん、お茶買ってきたよ！！」・・・遊びじゃないから土産はいらないのに・・・まあ、貰えば嬉しいのは当たり前ですが・・・しかも何を持って帰れば一番喜ぶか・・・というか、他に喜ぶものがないと思っているのか・・・普段の父親の様子がバレバレな親子関係ですかねf^_^；・・・ありがたく飲ませていただきます・・・m( _ _ )m
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６２日目
大切です・・・圃場№４８【さやまかおり】・・・一番茶後に深刈り更新をしてどうやら芽が出そろった・・・そろそろ整枝の時期的な限界になるのでそのための準備です・・・
レールは何年かすると、かかる重量と刈り落としの枝により次第に埋もれる・・・ なので更新のタイミングでレールを持ち上げ、摘採機がスムーズに走行できるようにしてあげる・・・ 午後少しだけ時間ができたので
真黒い雲が広がる中を持ち上げた・・・終わってしばらくして夕立になったおかげで持ち上げた地盤も落ち着いたことでしょう・・・２番茶後最後の整枝は明日かな・・・？
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６１日目
そりゃなかなか難しい・・・っていうか、大抵の場合はこうなる・・・いつもながらに押して押してかなり時間オーバー（+_+）・・・
真新しい建物のセミナールームの居心地が良かったのか？一番得意分野の手もみ茶だからなのか？？いや、やっぱり受講生の皆さんの反応次第ですから・・・それだけ雰囲気を作っていただけたということですね・・・ありがたいことです・・・
日本茶インストラクター協会東京都支部のセミナーは
日本橋、茶ノ木神社のすぐ近くでした・・・普通にある本などでは分からない事をお伝えしようと資料を作り臨みましたが少しでも理解していただけたでしょうか？貴重なお茶のイメージを脳に焼きつけていただけたでしょうか？？今日体験した事を出来るだけたくさんの人に伝えて下さい・・・そんなにたくさんの人が経験できるような事ではないのですから・・・よろしくお願いいたしますm（ _ _ ）m
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６０日目
キチンと睡眠をとって明日に臨めそう・・・日本茶インストラクター協会東京都支部に依頼を受けて久々のセミナー「あなたの知らない手もみ茶の秘密」（某番組のパクリ・・・f^_^；）・・・いつも・・・必ず・・・前日は徹夜みたいな感じで明るくなる頃にまだ焦ってるなんて当たり前・・・それがどうしたことか今回は準備が順調！！
昼間のうちに資料のプリントも終わって、使うお茶の選択も完了・・・自分でも信じられないですねぇ・・・以前に使った資料の使い回しとかではなく、新しく作ったんだから・・・まさか内容が薄いなんてことは（+_+）・・・まあ精一杯の準備はできたはずだから、後は一生懸命に伝えるだけ・・・参加者の皆さん、よろしくですm( _ _ )m
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６５９日目
