お天気の良い日は金沢から
で40分 小松の木場潟を散策します
今日は道の駅でサラダ、鶏から、出汁巻き卵、いなり寿司などを買って爽やかな空気の中でいただきました
すぐ先にある北陸の厳しい寒さを思うと、こんな日は家に閉じこもらず極力外出したいものです
食後のウォーキングも丁度よい距離が選べます。
夏のパン教室に続き今回は「ヘルシー料理に挑戦 ＊Tofuチリ ＊おからクリームコロッケ ＊おからのカレーポテサラ風」の3種類を作りました
男性も2人参加、協力して作ります
「美味しい！」「おからとは思えな～い」「エビチリだぁ」「簡単で美味しいので帰ったら作ってみる」とうれしいお声いただきました
今度お目にかかるのは来年度になりますが皆さんの「美味しい」という一言がメニュー作りの後押しになります
こちらこそありがとうございました。
ネットで台湾のお店のパイナップルケーキ型を見つけたので注文しました
アルミ製のしっかりした型です。試し焼きをしました。マフィン型も可愛いけど方形方は台湾ぽくっていいね
台湾料理の真珠蒸しも作ってみました。豚ひき肉にネギ、椎茸,蓮根のみじん切りと調味料を練り混ぜ、ボール状に丸めたものに浸水したもち米をまぶし、蒸しあげたもの うちではシュウマイみたいに芥子と酢醤油でいただきます。もち米を赤く染め紅白にしてお正月用に、クチナシで黄色に染めてお月見用にしても面白いですね
