3月最後のパンアフター教室です
スーパーキングはたんぱく質含有13.8でcw1よりグルテンが多く窯伸びもするので1.5斤山型、粉量320ｇで作ります
とてもボリューミー、ふかふかやわやわです。サンドイッチ用プルマンは2斤型で粉量400ｇで前日焼き
ロースハム、ローストビーフのサンドイッチです
＃趣味なび、＃グリーンスムージーも今日で終了
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- 金沢市でパン教室＆お菓子教室を催してます。食べること大好きです。作るのはもっと好きです
食べ歩きや旅行のblogを発信しています
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