スイス、エンガディン地方の伝統菓子

新年の初焼きはエンガディナー：キャラメルヌガーをタルト生地でサンドしたスイスの伝統菓子です。

ヌガーのやわらかさも絶妙でとても美味しく焼きあがりました。

　

お昼は冷凍のアオリイカと鰻を戻し、これまた冷凍ご飯のすし飯で握り6貫「へい！らっしゃい」