8月のパンアフター

去年（2019年4月）北海道旅行の時、空港で行列をついたにもかかわらず売り切れで食べ損ねてしまった「美瑛のコーンパン」美瑛産の材料のみを使用して作られています。

強力粉はもちろん仕込み水の代わりに使うコーンポタージュや十勝の粒コーン等できるだけ北海道産や美瑛の材料にこだわり準備しましたが包み込むトウモロコシだけはは鮮度を重視して地物を使うことにしました。甘さを際立たせるため皮ごと600ｗで4分レンチンしました。

ｓｓｋの「北海道産コーンの冷たいスープ」は濃厚で甘みの強いポタージュです。少しミルクで延ばして試食にお出ししました

　

サブメニューは「ココナッツオイルのマフィン」3時のおやつにどうぞ