化学実験仕込みと、イノシシ

今日は、本当に忙しい一日でした

移動は全て駆け足か、全力疾走。

全力で走っても・・・それ程早くはないんですが

朝の七時から、米洗いをして・・・炊いて・・・

続いて芋を洗って・・・炊いて・・・

まあこの様な化学実験なんですが、水の調整がうまく出来て無くて・・・ご飯を炊くのに失敗

色々努力はしたんだけど・・・ご飯に「芯があります」

まあ何事も経験であり、実験ですから、そんな失敗もあっていいんでしょうが・・・かなり気合を入れてただけに、落ち込みもかなり大きい

まあ・・・祈るしかないでしょう

話は変わって、昨日の夜、柳田氏から届いたのは・・・

昨日の写真で解った人も、少ないながら居るんでしょうが・・・

これをアップしたら、もっと多くの人が解る？？？



鍋の中で煮てるのは、豚足の様ですが・・・「猪足」です

僕は豚足が大好物で、昔の話ですが・・・大阪の難波に出る事があったら・・・難波の商店街の、南海電鉄難波駅に近い所にあった、朝鮮半島の人達が何人も働いてるホルモン屋さんで、必ず注文していたと言うか・・・それが食べたくて難波に行ってたと言っても過言で無い位、豚足が好きなんです

その店は・・・非常に綺麗でないし、臭い店でカウンターに腰かけて、千切りネギが一杯入った醤油に付けて・・・二級酒のコップ酒がピッタリだったんですが・・・

ヨットで世界を周った後、食べたくてわざわざ難波まで行ったんですが・・・店が無くなっていました

どこかに移転したんかな～・・・知ってる人が居たら、是非教えてください。

その後は、仕方ないから・・・スーパーなどで豚足を見つけたら・・・・余り美味しくないんだけど・・・買って食べています。

毎年キャンピングカーで旅をしてる間に、一回か二回は必ず食べてるんですよ

自分で調理しても、とても「難波の店」には及ばないんですが、それでも好きです。

さて、昨日の写真の事ですが、あれは猪の鼻でした

猪の鼻も結構美味しいんですよ。

何の味に一番近いかと言うと・・「舌」ですね

スライスして焼肉にして食べています

ちょっと「ゲテモノ喰い」の評判がある僕は・・・ホルモン系統も大好きです。

そんな事で、イノシシの頭も大歓迎で、耳は沖縄料理の「ミミガー」にしたり、頬の肉や顔の皮なども食べます

普通の猪肉も届いたんですが、結構こんないろんなのも好きです

そんな事で、今日の夜はどっさりとイノシシの肉やホルモンを食べて、今日も美味しいお酒を呑み過ぎています。

明日は歯医者さんへ、行く日です

津の峰丸のエンジン修理もしないといけないのに・・・

年末は何やかやと忙しいですね