全てSelvaの街の散歩風景です。
今日の本題は季節外れですが、アイスクリームです。
イタリアでは本当に安くて美味しいアイスクリームを堪能しました。
帰国してみると、同じタイプのアイスは350～450円！
しかもナッツなどは細かいダイス状で、ほんの僅かです。
そこで＜あな吉シリーズ＞の「ゆるベジひんやりスイーツ」が登場！
2012年6月 浅倉ユキ・著
基本材料は
①無調整豆乳 ２C、上新粉大匙３、 てんさい糖 大匙８、シナモン少々
（400ｇ） （27ｇ） （72ｇ）
②無調整豆乳 １C (200g)
１.鍋に①を居れ、泡立て器でよく溶き混ぜる。
２.鍋を中火にかけ、混ぜながら沸騰させ、とろみがついてから約1分煮る。
３.２に②の豆乳を加えて混ぜ、保存容器に移し、粗熱を取って、冷凍する。
４.食べる際、３を取り出してざく切りにしFoodprocessorで滑らかにする。
（フルーツ、ナッツ、チョコ、胡麻など、好きなものを入れると良い。）
*頂き物の落雁や甘すぎるゼリー、チョコレートなどを使えるのが味噌。
詳しくは 浅倉さんの本をご覧ください。
Selvaではレストランを見つけられず、夕食はSports clubのピザハウスです。
