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今日も煮ものを食卓へ。
お買い得な鶏手羽元を大根と照りっと仕上げて♪
温かいごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず。
れんこんとミックスナッツのサラダ、ブロッコリーときのこのごまあえを添えた献立です。
３月11日のメニュー・鶏手羽元と大根の煮もの
・れんこんとミックスナッツのサラダ
・ブロッコリーときのこのごまあえ
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん
れんこんとミックスナッツのサラダ
ミックスナッツをプラスして楽しい食感♪ ☆マヨネーズ、カンタン酢、塩、こしょうであえ、粉チーズ、ドライパセリをふって。
鶏手羽元と大根の煮もの
A だし（ひたひたの量） みりん、砂糖、しょうゆ（各適量）
１鶏手羽元は油で両面をこんがりと焼いてうまみを閉じ込めます。だしを注ぎ、煮立ったらアクを取ります。
２ A（だし以外）と大根、ゆで卵を加え、落としぶたをして弱めの中火でコトコトと煮、味をしみこませます。
ブロッコリーときのこのごまあえ
☆ブロッコリーはやわらかめにゆで、しめじ（ゆでる）とともに、めんつゆ・白すりごま（適量）、砂糖（少量）であえます。
豆腐とわかめのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
日向ぼっこ 暑くなったでしゅ
日向ぼっこ 暑くなったでしゅ
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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