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ご飯がすすむ、えのきの豚肉巻き照り焼き。
豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。
香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。
青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。
おいしいとびっきりのコラボ！
チンゲンサイと大根のナムルを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
11月16日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き
・チンゲンサイと大根のナムル
・わかめとにんじんのごま炒め
・豆腐とねぎのみそ汁
・ごはん
チンゲンサイと大根のナムル
長ねぎとごまの風味に食欲わいちゃいます♪A 白いりごま、白だしorうすくちしょうゆ（各適量） 砂糖、こしょう、ごま油（各少々）
１．チンゲンサイは熱湯でゆで、冷水にとって絞り、食べやすい長さに切ります。大根はせん切りにして、かるく塩をふり、しんなりしたら水で洗って絞ります。長ねぎ（or万能ねぎ）はみじん切りにします。
２．１をAであえます。
えのきの豚肉巻き照り焼き
肉に梅肉をぬっても。豚ロース薄切り肉 （8枚200ｇ）の場合
A みりん、しょうゆ（各大さじ１） 砂糖（適量）
１．豚ロース薄切り肉を２枚ずつ少し重ねて縦長に置き、青じそを２枚ずつ並べ、手前にえのきだけをのせます。
２．具を押さえながら、きつめに巻き、片栗粉を薄くまぶします。
３．フライパンに油少々を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして入れ、ころがしながら全体を焼きます。焼き色がついたら弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きに。酒（適量）をふり、Aを加えて煮からめます。食べやすく切っていただきました。
わかめとにんじんのごま炒め
ごま油＋白ごまのダブル効果で、わかめをおいしく。☆わかめ（生食用を使ってます）、にんじん（薄切り）はごま油で炒め、全体に油が回ったら酒（少々）をふり、しょうゆ（適量）を加えて混ぜます。ごまをふっていただきました。
豆腐とねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクも ブロッコリー好きでしゅ～
寒くなってきました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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エノキの豚肉巻き照り焼き、美味しそうですね
照り焼きって魔法ですね、香りも見た目の照りもとってもいいですね。
ブロッコリー好きでちゅか、この日ももらえたですかマーシャちゃん
豚肉さんの照り焼きさん
しそさんなどで。。おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
ブロッコリ-さん。。お好きでしゅか。
お野菜良いですね。
応援のポチなどさせていただきます。
今日も朝から良いお天気で気持ちが
いいです(*^^)v
えのきの豚肉巻き照り焼き大好きなんですよ！
息子もよく食べます(*´∀｀*)
マーシャちゃんもブロッコリー
大好きなんですね＾＾
我が家のワンズも大好きですよ(*´∀｀*)
今日一日良い日で過ごしたいですね～♡
美味しそう
ご飯が進みそうですね
今日も美味しい晩ご飯ね♪
マーシャちゃん
ブロッコリー
家のルカルナも大好きよ♪
美味しいもんね♡♡
ブロッコリー美味しいですもんねぇ。
エノキの豚肉巻き照り焼き、ご飯が進みそうですね。エノキの食感大好き。
豚肉は巻くと美味しくなりますね。
たれがつやつやで美味しそうです。
キミもブロッコリーが好きですか？
キミは野菜好きですね^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
えのきの豚肉巻き照り焼き、とても美味しそうです。
照り具合がいいですね。
こちらは、間違いなく御飯がすすみますね。
☆☆☆
えのきの豚肉巻き照り焼き、
これ、おいしそう～
マーシャちゃん、
ブロッコリーもらえたのかな
ありがとうございます＾＾
また作りました。
しその風味もよく、えのきのシャキシャキ食感が好きです。
しょうゆの味付けはホッと和みますね。
ブロッコリー食べました＾＾
たくさんはいけないみたいだから、気をつけて少しだけ(*^^*)
ありがとうございます＾＾
しその葉のいい香りに一日の疲れもふわーっと消えそうです。
豚肉、しそ、きのこでお気に入り疲労回復レシピです。
マーシャはブロッコリーをゆでてる時から鼻をクンクンさせてました＾＾
少しだけなのに、食べたら安心してました(*^^*)