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また風が強くなってきました。明日は雨の予報。
豚ロースしょうが焼き用肉一枚に衣をまぶしてカツに。
低い温度から入れてカラリと揚げると、サックサク！
衣にごまを加えていい風味♪
新玉ねぎの甘みがいきる、新玉ねぎのスクランブルエッグを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月19日のメニュー・ひらひらカツ
・新玉ねぎのスクランブルエッグ
・れんこんとサラダビーンズのマリネ
・小松菜と油揚げ、きのこのみそ汁
・ごはん
新玉ねぎのスクランブルエッグ
大きくまぜ、クリーム状に仕上げました。
１．玉ねぎは薄切りに。卵は割りほぐし、かるく塩、こしょうで調味。
２．フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりとしたら、１の卵液を流し入れ、大きくまぜて火を止めます。
３．マジックソルトをかるくふり、ケチャップをかけていただきました。
ひらひらカツ
☆豚ロースしょうが焼き用肉は塩、こしょうをふり、トンカツと同じように小麦粉、溶き卵、パン粉（パン粉に白いりごまを加えてまぜています）の順にまぶして弱めの中火で揚げ、仕上げに少し強火にしてカラリと揚げました。
れんこんとサラダビーンズのマリネ
常備菜にも。A 玉ねぎのみじん切り（少々） 白ワインビネガーorりんご酢（適量） オリーブオイル（適量） 塩、こしょう（各少々）
☆れんこんは小さめの乱切りに。酢を加えた熱湯でゆで、湯をきり、サラダビーンズとともに、合わせたAであえます。
小松菜と油揚げ、きのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ねこちゃん？？？
寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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Manaちゃん今日は手術なんですね。
よっこたんさんご心配ですね。
Manaちゃんはおりこうさんで強い子です。
頑張ってくれますね。
私もここから祈ってます。
こちらこそいつもありがとうございます。
薄切り肉のカツも大好きです＾＾
食感もいいんですよ(*^^*)
新玉ねぎはどんなにしてもおいしいですね。
またあったらいいんですけど＾＾
おいしいですね＾＾！
あの食感、クセになっちゃいますね♪
わかっていただいて嬉しいです＾＾
都月しゃん❣
猫ちゃん大好きでしゅ～
ありがとうございます。
ひらひらカツのカリッとサクッと、なんとも言えない食感は楽し～い♪
ごまも加えていい風味でした。
猫ちゃんも大好きなんですよ＾＾
せっかく会ったのにキュンキュン鳴くから走って逃げちゃいました(*^^*)
久しぶりに猫ちゃんに会ったのにマーシャがキュンキュン鳴くので
ピューンって走って行きました～(^.^)
静岡県の新玉ねぎが出てました。
前の日はわかめとサラダにしておいしかったです(*^。^*)
ひらひらカツもおいしいです。
食感がよくていつものトンカツより好きかもしれません＾＾
新玉ねぎおいしいですね。
甘くてやわらかで大好きです(*^^*)
久しぶりにねこちゃんに会ったのにマーシャがキュンキュン鳴くから
どこかに走って行っちゃいました＾＾
大寒を迎えて寒さも厳しいけど、来週は少し暖かいみたいですね(*^。^*)
いつもありがとうございます。
カリッと香ばしくて大好き＾＾
サクサク食感でおいしいですよ(*^^*)
ありがとうございます。
見ていただいてありがとうございます。
これからもよろしくお願いします^^*
ありがとうございますm(_ _)m
明日は頑張ってもらいます(*^^)v
また来ますね( ‘-^ )-☆
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ひらひらカツ、とても美味しそうです。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
新たまねぎのスクランブルエッグも食べたくなりました。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
食感がたまりませんね。
キミ、猫さんが好きですか？
したっけ。
サクサクと美味しそうです
カツはみんな喜びますね
我が家も大好きです～
マーシャちゃん
猫ちゃんが居たのかな～～？
ネコちゃんいましたか。
興味津々ですね。
ゴマ風味のひらひらカツ手早く出来て良いですね。
新タマネギ出てましたか。
甘くって美味しそう。
ひらひらカツさん。。
おいしそうですね-。
また新たまねぎさんも柔らかくて
おいしいですよね-。
「マーシャ」ちゃん。
ネコちゃん。。いましたでしゅか-。
ご表情さんが。。またかわいい～でしゅ。
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今日は。。「大寒」ですね。
お寒いと思いますが。。
良い一日でありますように。。
火の通りも早いし、サクッと美味しそう🥰💕