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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は９月28日（火曜日）の♪秋鮭の塩焼き＆焼き厚揚げのきのこあんかけ♪でした。
北海道産の生の秋鮭の切り身をシンプルに塩焼きにしました。
ふっくらと焼き上がった鮭、白いごはんがすすみます＾＾
数日前、北海道でウニとサケの大量死が報道され、驚いています。
赤潮の影響が示唆されているようで早い収束を祈る思いです。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
９月28日（火曜日）秋鮭の塩焼き＆焼き厚揚げのきのこあんかけ献立・秋鮭の塩焼き
・なすの揚げだし風
・焼き厚揚げのきのこあんかけ
・ほうれん草とえのきだけのみそ汁
・ごはん
なすの揚げだし風
☆なすは乱切りにし、多めの油で蒸し焼きにしておろししょうがをのせます。めんつゆ＋水をレンジでチンし、なすにかけていただきました。
秋鮭の塩焼き
☆生鮭の切り身は塩適宜をふり、しばらくおいて出てきた水けをふき取ります（魚特有の匂いを防ぐ）。フライパンに油適量を熱して皮目から焼き、返してふたをし、蒸し焼きにしました。
大根、にんじん、刻み昆布の酢のもの、さつまいもの甘煮、オクラを添えて。
焼き厚揚げのきのこあんかけ
きのこあんかけはホッと和んでお気に入り。☆厚揚げは熱湯を回しかけて油ぬきをし、フライパンで全面を素焼きにします。きのこはだし汁、しょうゆ、砂糖で煮（or白だし＋水＋砂糖）、水溶き片栗粉でとろみをつけ、厚揚げにかけます。
ほうれん草とえのきだけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
トリミングに 行ったでしゅ 
気温差の激しいこの頃、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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和食のお料理さん。。
「ほっ」としておいしそうです。
お魚さん。大漁であってほしい
ですね。
「マーシャ」ちゃん
益々かわいい～でしゅ。ね。
秋桜も美容室に行かないと
なのですが。。
前髪。。特に。。うっとうしいでしゅ。
応援のポチなどさせて
いただきます。
季節感もぴったりですね。
キミ、私も昨日散髪してきましたよ^^
したっけ。
いつもありがとうございます！！
・なすの揚げだし風 大好きで出来上がり
買ってきます(*^-^*)
・焼き厚揚げのきのこあんかけも美味しそうですね(*^。^*)
マーシャちゃん昨日雨に濡れて今日は
トリミングに行かれたんですね(#^.^#)
スッキリしたお顔して可愛いです(^_-)☆
読み逃げ応援にて失礼いたします(-_-;)
また明日ゆっくりお邪魔させて
いただきますね_(_^_)_
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
今週の人気ご飯は、♪秋鮭の塩焼き＆焼き厚揚げのきのこあんかけ♪献立ですね。
秋らしい素敵なお料理がいっぱいですね。
とても美味しそうです。
今週も楽しんで読ませていただきました。
ありがとうございます。
来週も楽しみにしております。
☆☆☆
こちらが1番人気だったんですね～
秋らしい、
からだにも優しそうな和食ってかんじですよね
マーシャちゃんトリミング
おつかれさま
ありがとうございます。
和食はいいですね。
心もホッと和んで一日の疲れもやさしく溶けていきそうです＾＾
温暖化や雨が多かったことが影響してるのだとしたら
これからもしばらく問題は続きそうですね。
秋桜さんもですか＾＾？
私もです。
前髪が気になって今週中には行きたいです^_^
いつもありがとうございます＾＾♪
ありがとうございます＾＾
秋鮭はおいしいですね。
食べられなくて残念です。
都月しゃんもでしゅか～
ボク鳴かなかったでしゅよ。。。
秋なすおいしいですね。
いくらでも食べたくなっちゃいます＾＾
大好きな厚揚げはこんがり焼いてカリッとふわっとおいしかったです(^_^)
なるべくカットも家でするようにしてるんですよ＾＾
でも下手っぴな上に３ヶ月ぐらい経ったのでお願いしました。
いつもありがとうございます＾＾♪
昨日はお出かけだったんですね＾＾
いつもありがとうございます＾＾❣