イカナゴ漁解禁

今日、播磨灘のイカナゴ漁が解禁になりました。
去年よりちょっと早いですね。

早速、ご近所さんが炊いた「くぎ煮」をいただきました。

まだ小ぶりのイカナゴが柔らかく炊きあがっています。
生姜が効いてますね。
やっぱり白ご飯でしょう。

「くぎ煮」はそれぞれの家庭の味があります。
我が家の「くぎ煮」は飴で照りを出して、最後に胡桃を入れます。

これから数週間、たくさん炊くんでしょうね。


だんだんと春が近づいてきましたよ。