新潟いい！（その2）

昔お世話になった先輩に新潟で食事に誘っていただきました。

やっぱり日本海の海の幸はいいですね。

さらに「栃尾の油揚げ」「ホタルイカの天ぷら」
お酒が進みます。

新潟は、魚だけではなく、牛肉（村上牛）、豚肉（越後もち豚）も美味しいです。

しかし、なんと言っても、米！
米です。
お米が美味しい。
甘味があって、ふっくらしています。

〆に「桜エビとホタテの釜炊きご飯」をいただきました。

ウマ！

この美味しいお米のおかげで、新潟に転勤してきた人は、人生最高体重をマークするらしいです。
そんな人も
「今年は雪が多かったので、雪溶け水でいいお米ができるんじゃないか」
と笑顔で語るようになるみたい。