秋桜

9月14日は「コスモスの日」だそうです。

3月14日の「ホワイトデー」から半年後となるこの日、プレゼントにコスモスを添えて交換し、お互いの愛を確認し合う日などとされる。（webより）

全然知らなかったです。

「コスモス」といえば、山口百恵さんの「秋桜」ですね。

♪こんな小春日和の穏やかな日は
あなたの優しさが浸みてくる
（1977 山口百恵）

浸みてきます。

イワシのマリネ

明石魚の棚『yorimichi』さんのカウンターに、

「イワシのマリネ」

可愛いお魚の絵が添え書きされています。
ちゃんとマイワシの斑点模様も。

「この斑点を描いとかな、言われるので（笑）」

明石のお客さんは厳しいね。

ちょうどよい浸かり加減で、美味しかったです。

16BY&19BY

熟成酒好きな『USHIO』のマスターに貴重なお酒を飲み比べさせていただきました。

『下村酒造店』の「白影泉」16BYと19BYです。
16BYは平成16年（2004年）、19BYは平成19年（2007年）に醸造されたお酒。
ゆっくり熟成されています。

色味も美しい黄金色になっています。
あぁ熟成香が堪りません。
そして奥深い味わい。
大人ですね。

2004年はタイガースの糸井嘉男選手が日ハムに入団した年。
お疲れ様でした。

鱧愛

三宮の『川ぶち』さんでひとり「鱧鍋」
名残り鱧になるかな。

鍋にキノコ類、野菜、豆腐を入れて
鱧の肝、浮袋も入れて
ひと煮立ち

そこへ鱧の身を２切ゆっくり沈めます。
白く花が開いたら、出汁と柚子胡椒で。
旨い。

また鱧の身を２切投入。
白く花が開いたら、出汁と柚子胡椒で。
やっぱり旨い。

キノコも野菜も豆腐も美味しい。

頭の中では「Dexy's Midnight Runners」の「Come On Eileen」が流れています。

♪ Come on Eileen
Oh, I swear What he means
At the moment you mean everything
(1982 Dexy's Midnight Runners)

お月見

「中秋の名月」「十五夜」「満月」「中秋節」
正確な由来や定義は後ほど調べるとして…
とにかく「月」を愛でましょう。

雲がかかってお月さまが見えなくても構いません。

三宮『Sobar月』さんの窓にはお月さまが。
そして「お蕎麦」にも。

今年も良い（酔い）お月見ができました。

 

別の日、月餅も食べました。