♪いか大根♪

煮物が美味しい季節になってきましたね～
今日はいか大根よ
いい味が大根に染みこんで幸せ
いかは煮すぎると硬くなっちゃうから、途中で一旦取り出しておき、最後にまた大根と一緒にしました。
その方がふっくらして美味しいよ
大根がいい色でしょ

《　材料と分量　》
大根・・・・・1/3本
いか・・・・・1はい

Ａ・砂糖・・・・・大さじ2
　・しょうゆ・・・・・大さじ1
　・酒・・・・・大さじ1

だし汁・・・・・1/2カップ

《　作り方　》
1.大根は乱切りにし米のとぎ汁で下茹でする。
2.いかは下処理をし、1cmの大きさに切る。
3.フライパンにＡといかを入れて煮る。 　　
4.いかに火が通ったら一旦取り出しておく。 　　
5.そのフライパンに大根とだし汁を入れて10分ほど煮る。 　　
6.その後、いかも入れて一緒に2分ほど煮る。

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