肉と椎茸たっぷりジャージャー麺(*^^*)

先日ね、スーパーの中華調味料のところを歩いていて、
ふと甜麺醤がなかったな～と思ったら、
無性にジャージャー麺が食べたくなっちゃったんですよね。
なぜでしょう？食いしん坊なだけ

ということで本日は、
豚肉と椎茸をたっぷり入れたジャージャー麺にしました
市販のジャージャー麺のたれも売っているけど
ちょっと味が濃いのよね。
自分で作れば味の調節ができるし。。。
久しぶりに食べたお味は、美味しい～～～
よかったらおためしください


材料（２人分）
・豚こま切れ肉・・・・・100ｇ
・酒・・・・・大さじ1/2
・醤油・・・・・大さじ1/2
・甜麺醤・・・・・大さじ1.1/2
・干し椎茸・・・・・2枚
・きゅうり・・・・・1/2本

Ａ・おろしにんにく・・・・・小さじ1
　・水・・・・・1.1/2カップ
　・粉末鶏がらスープの素・・・・・大さじ1/2
　・砂糖・・・・・大さじ1/2
　・塩、コショウ・・・・・適量

・中華めん・・・・・2玉
・片栗粉・・・・・大さじ2

＜作り方＞
①豚肉は細切りにする。干し椎茸は水でふやかし、柔らかくなったら細切りにする。
②その豚肉を深めの鍋に入れ強火で炒めて色が変わったら、酒、醤油、甜麺醤の順にいれる。
③そこに椎茸も加えて炒める。
④③にAを加えて全体を炒め合わせる。
⑤火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥別の鍋で中華めんを表示通りにゆでてからざるにあげる。
⑦器に盛り⑤をかけきゅうりを添える。


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