ブログ
ランダム
【コメント募集中】goo blogスタッフの気になったニュース
記事を書く
検索
ウェブ
このブログ内で
ログイン
ブログ開設
トップ
dポイント
メール
ニュース
辞書
教えてgoo
ブログ
住宅・不動産
サービス一覧
閉じる
mt77のblog
信州松本からの投稿(2004年11月11日~)
おくらの梅肉和え
2024-08-07
|
食べ物
多粒直播き栽培しているオクラ
が絶好調です。
食べきれないほどとれるわけではなく、我が家で食べきれる量が毎日採れています。
採り損ねると翌日は大分大きくなりますが、
多粒直播き栽培しているオクラ
ですのであまり硬くならず、繊維っポくならないでいてくれます。
私は収穫するだけですが、妻はどうやって食べられるように調理するか、毎日奮闘していると思います。
その奮闘に感謝しながらおくらをいただいています。
私作る人、妻も作る人、妻と私食べる人。
自産自消です。
夏野菜カレー
2024-08-06
|
食べ物
我が家で夏の定番となっている、我が家で採れたトマトをたっぷりと入れたトマトカレーですが、今回は茄子もズッキーニも入れての夏野菜カレーとなって夕食に登場しました。
トマトの酸味(大玉トマトホーム桃太郎の放任栽培)も程よく、ついつい食べ過ぎてしまいました。
いただきました
。
「だし」
2024-07-30
|
食べ物
夏野菜が大分とれるようになってきました。
今日はこの我が家の
せんぜ
でとれる夏野菜を使って、
山形県の
郷土料理として有名な「
だし
」を妻が作ってくれました。
採りたての胡瓜、茄子、茗荷、青紫蘇、秋葵(おくら)が入っています。
この「だし」を、
豆腐にかけて食べます。
胡瓜のシャキシャキとした食感、茗荷と青紫蘇の風味、おくらの粘り気が何とも言えません。
どうしても豆腐よりだしをたくさん食べてしまいますので、何回もスプーンでだしを豆腐の上にのせることになりました。
いただきました
。
今日のお昼 そうめん(素麺)
2024-07-27
|
食べ物
今日も暑い日となっていますが、有難いことにお昼は
そうめん
(素麺)になりました。
素麺の汁に薬味として刻んだ
タネガラネギ
と今日初採りとなった茗荷を沢山入れ、さらに一味唐辛子を入れます。
お菜は、
畑Bで採れた茄子(黒陽)の素揚げ(素麺の汁につけてから食べます)、
畑Aで採れた
つるなし穂高カルナ菜豆
のオリーブオイル炒め、
せんぜ
で採れた胡瓜(夏すずみ)の浅漬け、
畑Aで
放任栽培を行った大玉トマト(ホーム桃太郎)
の冷やしてカットしたもの、
そして、上のお菜ではたんぱく質がありませんので、石巻「白謙かまぼこ店」の「極上笹かまぼこ」1枚となりました。
素麺もお菜もついつい食べ過ぎてしまいました。
いただきました
。
エダマメ・枝豆・えだまめ・EDAMAME 2024
2024-07-26
|
食べ物
昨日初収穫したエダマメ(白鳥)
ですが、昨夜の夕食のビールを飲む時間に合わせて妻が茹で上げてくれました。
いつもは夕食の際には発泡酒を飲んでいるのですが、昨日は気張ってビールにしました。
枝豆の膨らみはちょっと少なかったのですが、絶妙な塩加減で枝豆の甘みが引き立ちました。
あと一週間もすると、ぷっくらと膨らんだ枝豆を食べる事ができるかもしれません。
いただきました
。
☞ エダマメ用の「白鳥(ハクチョウ)えだまめ」の花
夕飯のお菜
2024-07-16
|
食べ物
苗を植えたり、種をまいたりした野菜が育ち、量はまだ採れていませんが、我が家で味わうぐらいの量がようやく採れるようになりました。
5月8日にJAファーム今井で購入したナス(黒陽)を5月11日に
せんぜ
に植付けておきました。
そのナスの煮びたしです。
つるなし穂高カルナ菜豆の茹で上げ、鰹節を振りかけたお菜です。
畑Aに4月25日に播種、5月5日に発芽を確認しましたが、その後カラスの食害被害で全滅。
気を取り直し5月15日に播き直しを実施、なおかつ半円支柱を用いて防獣ネットを被せておいたものがようやく採れ始めるようになりました。
つるなし穂高カルナ菜豆
はすじがなく、おいしい隠元です。
らーめん山頭火 旭川空港店
2024-07-13
|
食べ物
「花ガイド同行でじっくり巡る北海道の最果て利尻島・礼文島」というJTB(旅物語)の北海道で最後の食べ物は、
宗谷岬から観光バスに長い事揺られたどり着いた旭川空港ターミナル内で搭乗前に食べた「らーめん山頭火」のみそラーメンでした。
腹にしみわたる一杯でした。
これで20:00発の羽田行きJAL558便に安心して乗ることが出来ます。
☞ 2024年6月 「花の浮島 礼文島」・「夢の浮島 利尻島」へ
オクラ(秋葵)ともずく(水雲)の酢の物
2024-07-06
|
食べ物
初採りのオクラ(秋葵)がもずく(水雲)の酢の物に入りました。
オクラ栽培については品種のこだわりは全くありませんが、今年は何となく購入した種が「五角オクラ」でした。
因みに昨年購入した種は「丸オクラ」でした。
これから9月迄は採り続けることが出来ます。
☞ 2024-06-26 オクラの多粒直播き栽培 2024 開花
ホテル礼文のスープカレー
2024-07-01
|
食べ物
今回の旅行の2日目(礼文島到着初日)のお昼は香深漁業協同組合直営の
「海鮮処かふか」での「うに丼」
でしたが、旅行3日目(礼文島到着二日目)のお昼はホテル礼文のスープカレーでした。
スパイシーなカレーで私はおいしくいただきましたが、妻にはちょっとスパイシーすぎたようです。
スープカレーとサラダはおかわりできませんでしたが、
ご飯と飲み物(ウーロン茶・アイスコーヒー)などはおかわりができました。
私はご飯を一回おかわりし、最初いただいたウーロン茶を飲み終わった後はアイスコーヒーを二杯いただきました。
スタッフの方の応対もよく、感謝感謝です。
そして、このホテルの正面入り口奥に小さな庭があるのですが、この庭には礼文島に生育している植物が植えてあり、季節季節の花が楽しめるようになっていました。
これも私にとってはうれしいことでした。
☞ 2024年6月 「花の浮島 礼文島」・「夢の浮島 利尻島」へ
小松菜ともやしと豚肉の炒め
2024-06-30
|
食べ物
自家用野菜が徐々に採れるようになってきました。
まだ量は採れず、我が家で食べるにも十分とは言えませんが何とか夕飯のお菜にはなっています。
写真は今夜のお菜の一品となった畑Bで採れたコマツナ(小松菜)と購入したもやしと豚肉との炒めです。
コマツナ(小松菜)のシャキシャキとした食感と鮮やかな緑色が何とも言えません。
半円支柱を用いて防虫網もかけての栽培だったのですが、調理前に水洗いをしたら青虫が一匹出てきたようですし、アブラムシも葉についていたようです。
無農薬ですべての野菜の栽培をしていますので、食べるためには妻の調理前の処理が重要になります。
感謝です。
タケノコとワカメの煮物
2024-06-27
|
食べ物
知り合いの方から掘りたての筍をいただきました。
たまたまですが、今日コイン精米所に行って精米をし、小糠をもらってきたばかりでした。
何というタイミングでしょう!
ということで早速小糠を使ってあく抜きをし、
夕飯のお菜として、
タケノコ(筍・
竹の子
)とワカメ(若布、和布、稚海藻)の煮物になりました。
昆布でとっただし汁のうまみとちょうど良い塩味、タケノコのシャキシャキとした食感。
旬の味を楽しむ事が出来ました。
いただきました
。
ズッキーニのオリーブオイル焼き
2024-06-21
|
食べ物
5月2日に
せんぜ
の黒マルチ3穴に直播したズッキーニ。
5月7日発芽し、今日3本の初収穫となりました。
早速、夕飯のお菜としてオリーブオイル焼きになりました。
久々の
せんぜ
採りのズッキーニをいただきます。
塩と胡椒が軽くかけられていて甘さが感ぜられます。
浅漬けにしたシャキシャキしたズッキーニの食感とは異なり、これはこれでまた異なったうまさです。
「道の駅もち米の里なよろ」の「ソフト大福」と「ソフトいちご大福」
2024-06-19
|
食べ物
旭川空港から初日の宿泊先となる稚内のホテルには宗谷観光バスに乗り向かいましたが、このバスの運転手さんがいろいろな情報を伝えてくれました。
今日の宿泊地となる稚内のホテルまでの途中のトイレ休憩は道の駅2カ所、そして最初によるのは名寄市にある「道の駅もち米の里なよろ」との事。
また、名寄市は全道一のもち米生産地で、「道の駅もち米の里なよろ」では「もち米」を利用した「ソフト大福」がおいしいですと話してくれました。さらに、伊勢名物の赤福餅のお餅もここ名寄産のもち米が中心になっていますとも教えてくれました。
そう聞けば食べなければとなり、私はいろいろ迷いましたが「ソフトいちご大福」を、連れ合いは「ソフト大福(よもぎ)」を即購入、その後バスの中で食べる事と相成りました。
餡も甘すぎず私好みの味でしたし、餅も柔かく「
うんまい
」の一言です。
☞ 2024年6月 「花の浮島 礼文島」・「夢の浮島 利尻島」へ
礼文島のうに丼
2024-06-15
|
食べ物
礼文島到着初日のお昼は、香深漁業協同組合直営の「海鮮処かふか」でキタムラサキウニ(北紫海胆)とエゾバフンウニ(蝦夷馬糞海胆)がのったうに丼となりました。
写真左側の薄いクリームイエローはキタムラサキウニ、右側の濃い橙色はエゾバフンウニです。
一つの丼でキタムラサキウニとエゾバフンウニの両方を味わうことができた贅沢なうに丼でした。
私はウニの味をそのまま味わうために、醬油はつけずかけずで食べてみました。
キタムラサキウニ、エゾバフンウニともに口の中に入れると、とろける感じで甘みを感じます。
特にエゾバフンウニの甘みは強く
うんまい
の一言です。
贅沢なお昼を食べることができました。
うんまく
てあっという間に食べ終わってしまいましたが、もっとゆっくりとしっかり味わいながら食べればよかったと今は思っています。
☞ 2024年6月 「花の浮島 礼文島」・「夢の浮島 利尻島」へ
サクランボ(桜ん坊)
2024-06-07
|
食べ物
とりたてのサクランボ(桜ん坊)をいただきました。
水洗いして口の中へ放り込むと、初夏の淡い甘みが口の中に広がります。
いただきました
。
記事一覧
|
画像一覧
|
フォロワー一覧
|
フォトチャンネル一覧
«
前ページ
次ページ
»
カレンダー
2025年2月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
前月
次月
検索
ウェブ
このブログ内で
↑ メッセージを送る について
【メッセージを送る】はブログ管理者からは返信できない仕様になっています。返信が必要な場合は、メッセージの中にメールアドレスを入れていただければ返信が可能となります。
コメント・リアクションボタン・読者登録について
※現在コメントは受付しておりません。 ※リアクションボタンは閉じてあります。 ※読者登録をいただいても、私から読者登録を行う事はありません。 以上、ご了承をお願いいたします。
最新記事
降雪 2025/02/08
田川の氷
我が家の松本弁 「まる」
我が家の松本弁 ま
我が家の松本弁 索引
玉葱の輪切り焼き
降雪 2025/02/02
ジョウビタキ(尉鶲)の雌
我が家の松本弁 「いまにか」
我が家の松本弁 い
我が家の松本弁 「りこぼー」
我が家の松本弁 り
軽トラの窓に霜 2025/01/31
井上駅前本店へ買い物に
我が家の松本弁 「りきむ」
>> もっと見る
カテゴリー
松本の景色
(1242)
松本の話題・情報
(1789)
我が家の松本弁
(593)
松本の植物
(1021)
野菜の花
(45)
我が家の植物
(830)
農作業 記録
(514)
常念岳
(1277)
懸魚
(291)
松本城 いろいろ
(45)
庭で見た野鳥
(87)
鳥
(287)
庭で見た昆虫
(84)
昆虫
(61)
松本市の伝統を感じる行事
(21)
松本市の伝統を感じる食べ物
(13)
松本市の伝統を感じる工芸品等
(13)
松本市の伝統を感じる建造物等
(9)
高ボッチ高原・鉢伏山
(411)
高ボッチ高原・鉢伏山の植物
(281)
高ボッチ高原・鉢伏山で最近咲いている花
(1224)
高ボッチ高原・鉢伏山の最近見る実・種
(148)
高ボッチ高原・鉢伏山の昆虫
(133)
高ボッチ高原・鉢伏山で見た鳥
(37)
松本平から見る鉢伏山
(162)
食べ物
(263)
松本城
(683)
県内市町村
(276)
いろいろなデータ
(826)
旅
(88)
乗鞍岳
(255)
王滝山
(291)
松本山雅FC
(121)
お知らせ
(98)
その他
(65)
バックナンバー
2025年02月
2025年01月
2024年12月
2024年11月
2024年10月
2024年09月
2024年08月
2024年07月
2024年06月
2024年05月
2024年04月
2024年03月
2024年02月
2024年01月
2023年12月
2023年11月
2023年10月
2023年09月
2023年08月
2023年07月
2023年06月
2023年05月
2023年04月
2023年03月
2023年02月
2023年01月
2022年12月
2022年11月
2022年10月
2022年09月
2022年08月
2022年07月
2022年06月
2022年05月
2022年04月
2022年03月
2022年02月
2022年01月
2021年12月
2021年11月
2021年10月
2021年09月
2021年08月
2021年07月
2021年06月
2021年05月
2021年04月
2021年03月
2021年02月
2021年01月
2020年12月
2020年11月
2020年10月
2020年09月
2020年08月
2020年07月
2020年06月
2020年05月
2020年04月
2020年03月
2020年02月
2020年01月
2019年12月
2019年11月
2019年10月
2019年09月
2019年08月
2019年07月
2019年06月
2019年05月
2019年04月
2019年03月
2019年02月
2019年01月
2018年12月
2018年11月
2018年10月
2018年09月
2018年08月
2018年07月
2018年06月
2018年05月
2018年04月
2018年03月
2018年02月
2018年01月
2017年12月
2017年11月
2017年10月
2017年09月
2017年08月
2017年07月
2017年06月
2017年05月
2017年04月
2017年03月
2017年02月
2017年01月
2016年12月
2016年11月
2016年10月
2016年09月
2016年08月
2016年07月
2016年06月
2016年05月
2016年04月
2016年03月
2016年02月
2016年01月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年09月
2015年08月
2015年07月
2015年06月
2015年05月
2015年04月
2015年03月
2015年02月
2015年01月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年09月
2014年08月
2014年07月
2014年06月
2014年05月
2014年04月
2014年03月
2014年02月
2014年01月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年09月
2013年08月
2013年07月
2013年06月
2013年05月
2013年04月
2013年03月
2013年02月
2013年01月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年09月
2012年08月
2012年07月
2012年06月
2012年05月
2012年04月
2012年03月
2012年02月
2012年01月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年09月
2011年08月
2011年07月
2011年06月
2011年05月
2011年04月
2011年03月
2011年02月
2011年01月
2010年12月
2010年11月
2010年10月
2010年09月
2010年08月
2010年07月
2010年06月
2010年05月
2010年04月
2010年03月
2010年02月
2010年01月
2009年12月
2009年11月
2009年10月
2009年09月
2009年08月
2009年07月
2009年06月
2009年05月
2009年04月
2009年03月
2009年02月
2009年01月
2008年12月
2008年11月
2008年10月
2008年09月
2008年08月
2008年07月
2008年06月
2008年05月
2008年04月
2008年03月
2008年02月
2008年01月
2007年12月
2007年11月
2007年10月
2007年09月
2007年08月
2007年07月
2007年06月
2007年05月
2007年04月
2007年03月
2007年02月
2007年01月
2006年12月
2006年11月
2006年10月
2006年09月
2006年08月
2006年07月
2006年06月
2006年05月
2006年04月
2006年03月
2006年02月
2006年01月
2005年12月
2005年11月
2005年10月
2005年09月
2005年08月
2005年07月
2005年06月
2005年04月
2005年03月
2005年02月
2005年01月
2004年12月
2004年11月
2003年10月
ブックマーク
ひらりん気まま日記
ひらりんさんのページです。
『rwのつれづれ』
rwさんのページです。
hirobouの田舎暮らし・・・
hirobouさんのページです
ありのみ通信
ありの実さんのページです。
TX650
参謀さんのページです。
ログイン
編集画面にログイン
ブログの新規登録
プロフィール
フォロー中
フォローする
フォローする
goo blog
お知らせ
ブログを読むだけ。毎月の訪問日数に応じてポイント進呈
【コメント募集中】プロ野球キャンプを見に行ったことはある?
訪問者数に応じてdポイント最大1,000pt当たる!
dポイントが当たる!無料『毎日くじ』
goo blog
おすすめ
おすすめブログ
【コメント募集中】プロ野球キャンプを見に行ったことはある?
@goo_blog
お客さまのご利用端末からの情報の外部送信について