筍の塩昆布と梅肉の煮物

過日、友人からいただいた大きな筍で筍御飯を炊いていただきましたが、今回は塩昆布と梅肉を使った煮物として食べる事が出来ました。

なんでもつい最近ＮＨＫの番組を見ていてつくり方を覚えたものだそうです。

こりこりとした筍の食感と、適度な塩加減と、梅肉の酸味が調和していて美味しくいただきました。

常念岳 2022/04/22

午後1時半頃の常念岳です。

 

北アルプスの山並み。 

今日のアメダス松本観測所（沢村）の最低気温は10.6度、最高気温は27.5度でした。

大滝山 2022/04/23

午後1時半頃の撮影です。

今日のアメダス松本観測所（沢村）の最低気温は10.6度、最高気温は27.5度でした。