２０１６年１１月６日のことです。高松市内のホテルに入った私は、香川県の日本酒である「金陵マイルドグラス」に続き、愛媛県の日本酒である「媛 栄照カップ」をいただきました。
トップと下の写真です。
「媛 栄照カップ」を醸造しているのは、愛媛県四国中央市の梅錦山川㈱です。
創業は１８７２年（明治５年）だそうです。山川由良太氏の個人創業でした。１９５４年（昭和２９年）に山川酒造合資会社となり、１９９１年（平成３年）に今の梅錦山川㈱になったそうです。
日本酒のほか、焼酎はもとより（粕取り焼酎も有ります）、梅錦ビールや「レモングラスの休日」というリキュールも醸造しています。
