別海町にお嫁にいった、妻の友人が造るサケの飯寿司。毎日、お酒のつまみに美味しくいただいております

　妻の友人（私達の結婚式の披露宴の発起人を勤めてくれた方です）が、別海町の方と結婚し、毎年、送ってくれるのが、サケの飯寿司です。下の写真です。道東の標津町付近では、多くの家庭が造っているようです。

　

　とにかく、美味しいです。生姜がかなり入っているとともに、大根も入り、サケだけでなく、いくらも漬けこまれています。

　私は毎晩、酒の肴に、トップの写真のように二切れほどいただいています。美味しくて、酒が進みます。このため、朝、酒が残っている日も有ります。