旅のお供 その１８ ぬる燗（４０℃）がおいしいと紹介している花泉を常温でいただきました。

　花泉という酒はぬる燗（ほぼ４０℃）がおいしいとは、醸造元である花泉酒造合名会社のＨＰに掲載されています。宇都宮市内のホテルでは、燗はできないので、常温で飲みました。一番ポピュラーな瑞祥花泉です。常温でもおいしいです。
　花泉酒造合名会社は、南会津郡南会津町（旧南郷村）にあります。
　大正９年に南会醸造株式会社としてスタート、しかし、昭和１２年に業績不振で倒産したそうです。しかし、篤農家５人が南会合名会社として再建しました。戦後、富田正宗」、「伊南川」という銘柄を蔵の裏に咲く「ヒメサユリ」、「サクラ」をイメージする「花泉」に替えたそうです。平成元年には「花泉酒造合名会社」に社名も改めたのだそうです。地元の杜氏が製造しています。本当の地酒です。

　多くの法人がありますが、合名会社は数が少ないのではないでしょうか。