たまごを立てる

（新鮮な卵をテーブルの上に立てる。3分でこの通り）   たまごが立つというのは御存じの方も多いと思います。 その理由は、卵の殻にあります。殻の表面は見た目つるんとしていますが、実は凸凹なんですね。卵が新鮮なほどその凸凹が崩れてなくて立ちやすいのです。立つ理由はいわゆる3点支持というやつでありまして、たまごをまっすぐに置いたた時、テーブルに接している卵の殻の表面の凸凹が、たまたま3つ . . . 本文を読む