コーヒー

この7月に「のしてんてん喫茶室」を2日間だけ開かせてもらった。
おかげ様でそれ以来毎朝ドリップでコーヒーをたてるようになった。

目指す味は超アメリカン
こくを残したまま紅茶感覚でのみたい
ドリップの中でよく蒸らし、豆の粉が舞うように湯を注ぎこむ
今日はいい味が出た
それがしあわせに感じるようになった。

自分を好きになる第一歩