松本に移住したばかりの私がいまだ食していなかった一品だが、先日松本に遊びに来た友人が買って置いていってくれた。食べてみるとこれがなかなかうんなかなかなかなか。わさびの風味がつくだけでこれだけ上品になるのかと感心した。まるで単なる村の寄り合いの宴会に浴衣姿の乙女が晩酌をしに現れたようなもので、と、いやこれは発想が古めかしいし男女平等。しかしやっぱりわさび風味は旨いのであって、あまりの感心に、自分の娘が生まれたら「わさび」と名づけようと思い立った。しかしその前に結婚しなければならず、そのさらに前に結婚してくれそうな人を見つけなければならず、ううん、何だか、わさびが目に沁みてきた。
