天然キノコのスパゲッティ（正確にはフェデリーニ）を食す。キノコは貰い物。種類は聞き忘れたが多分クリタケ。今までのクリタケのイメージは今一つ味はないというもので、だから今回も、旨みアシスト用にアンチョビペーストを足した。それと椎茸も少々。オリーブオイルは、この前クチーナにし村で三周年記念のくじで当たったオリーブオイル。ニンニクとキノコをオリーブオイル（ピュアの）で炒めパスタとあわせるだけだが、天然キノコの風味を生かすためニンニクはほんの少々。チーズとかも振らない。
で味なのだが、思ったよりクリタケ（多分）の味が濃く美味かった。これだったらアンチョビのアシストもいらないと思った。それと、やはりオリーブオイルの香りが、いつも使ってる日本製の物と違い良いのだ。それぞれの風味を楽しむためには、それぞれ良いものを使わないとという当たり前の事実をまた確認。ただ、フェデリーニはちょっと細すぎで、クリタケ（多分）とのバランスが今一つであった（その後キノコがまだあったので今度はスパゲッティーニにした。それとアシストのアンチョビもなし。こちらの方が矢張りベターであった）。
今年は、天然キノコの出来も今一つらしい。Ｔ君は食べるより採りにいくのが好きでよく山に出かけてるようだ。この辺りで天然キノコというと、ジコボウというかさの表面がぬるぬるで中身はスポンジ状の、なめこを相当強力にしたようなキノコが主だ。普通味噌汁で食す。状態はそれこそどろんどろんで好きな人にはたまらないが、嫌いな人も多い。Ｔ君は嫌いなのだが、実はワタクシも好きではない。
