▲閉店 後に『藤珈琲店』がオープン [2014.6.3記]
手打ちそば 藤むら(てうちそば ふじむら)[和食@札幌][食べログ]
2010.1.24(日)11:30入店(初)
注文 豚角煮セイロ 1000円
・札幌市南区の簾舞を通る国道230号線沿いの、飲食店が数店立ち並んだ、その一角にあるそば屋。簾舞中学校そばの坂道の途中です。
・窓が多くて明るい店内はカウンター7席、イス席4卓に、はっきり確認できませんでしたが座敷席もある様子。店の外から想像するよりも洒落た雰囲気です。BGMはジャズ。
・メニューに "角煮" の文字を見つけ、『豚角煮セイロ』に即決。
・麺は太打ちの田舎そばと、細打ちの並そばがあります。特に指定しなかったところ、出てきたのは並そばでした。味の方は特に風味を感じず、つゆに負け気味。細い割にはそこそこ歯応えがありますが、ネチャネチャした歯触りで、噛んだ時のプツプツいう心地よさはありません。量はやや多め。
・角煮4切れ、山菜、長ネギなどがたっぷり入ったつゆ。甘めでバランスよい味加減。角煮は控えめな味で、つゆに浸けて丁度よい感じ。
・おまけのそば団子(?)。上に乗っている黒いゴマと一緒に食べると美味。
[Ricoh GX200]
手打ちそば 藤むら(てうちそば ふじむら)[和食@札幌][食べログ]
2010.1.24(日)11:30入店(初)
注文 豚角煮セイロ 1000円
・札幌市南区の簾舞を通る国道230号線沿いの、飲食店が数店立ち並んだ、その一角にあるそば屋。簾舞中学校そばの坂道の途中です。
・窓が多くて明るい店内はカウンター7席、イス席4卓に、はっきり確認できませんでしたが座敷席もある様子。店の外から想像するよりも洒落た雰囲気です。BGMはジャズ。
・メニューに "角煮" の文字を見つけ、『豚角煮セイロ』に即決。
・麺は太打ちの田舎そばと、細打ちの並そばがあります。特に指定しなかったところ、出てきたのは並そばでした。味の方は特に風味を感じず、つゆに負け気味。細い割にはそこそこ歯応えがありますが、ネチャネチャした歯触りで、噛んだ時のプツプツいう心地よさはありません。量はやや多め。
・角煮4切れ、山菜、長ネギなどがたっぷり入ったつゆ。甘めでバランスよい味加減。角煮は控えめな味で、つゆに浸けて丁度よい感じ。
・おまけのそば団子(?)。上に乗っている黒いゴマと一緒に食べると美味。
[Ricoh GX200]