ホームベーカリーでパンを焼く

初めてホームベーカリーを買った。
ふだんから、朝食はパンを食べることが多いのだけど、今まではわざわざ自分で焼かなくてもいいと思っていた。




それが、今月１歳の誕生日を迎える孫の心○が、今のところ、小麦と卵のアレルギーがある。
もう少し生長すると、だいじょうぶになることもあるらしい。

それで、ふつうの小麦で作ったパンだの、うどんだの、そういうものはいっさい食べられない。

でも、いつも白米だけでは、あきてしまうだろうと思い、ホームベーカリーで、米粉のパンを作ってあげようかなと思った。
もう一つ、今の機械は、残りごはんで、ごはんパンというのが作れるらしい。
もうすぐ新米を３０ｋｇ買うけど、２人だけの暮らしでは、なかなか食べきれないので、ごはんからパンを作れたら、一石二鳥。

昨日初めて食パンを焼いた。これはとてもうまくいった。




今日米粉からパンを作ったが、うまくできなかった。真ん中が陥没した。
皮はちょっと固いが（パリパリしていて私は好き）、味はおいしかった。
米粉のパンは、いろんなホームページをみると、なかなか難しく失敗が多いようである。
来月娘と孫がくるまでに、もうちょっとうまくできるように研究したい。