先日から新しいワインリスト配信いたしましたが、その中から受けた
ご注文ですが、私の予想を超える偏重な傾向にありました。
実はかなりシャンボール・ミュジニーに偏っていたのです。
やはり「ブルゴーニュの美」を求めようとするのなら「シャンボール・
ミュジニー」は素晴らしい選択であるといえるでしょう。
私も反論の余地はありません。確かにシャンボールのワインでアル中に
なっても本望です。
村名の赤としての一般的人気予想は
1 ヴォーヌ・ロマネ
2 シャンボール・ミュジニー
3 ジュヴレ・シャンベルタン
4位以下は難しいですが、
4 ニュイ・サン・ジョルジュ
5 アロース・コルトン
6 ヴォルネー
7 ポマール
みたいな感じではないでしょうか?????
違いますかぁ。
まったくの私個人的好みとしては
1 シャンボール・ミュジニーorヴォーヌ・ロマネ
3 アロース・コルトン(ほぼ特級に偏ってしまう傾向)
4 ポマールorヴォルネーorニュイ・サン・ジョルジュ
7 ジュヴレ・シャンベルタン(良くてあたりまえだから)
なのかなあ・・・
でも案外、ボーヌもサヴィニーもショレもシャサーニュもサントネーも
オーセイ・デュレスやモンテリーですら愛らしくて良いですよねえ。
どれを選べと言われても、そう簡単な選択ではありません。
みなさまはいかがでしょうか?
なになに、マランジェ、メルキュレ、ジヴリーが良いって???
ブルゴーニュワインの面白さを垣間見る思いですよね~。
それはともかく、今夜はこれ。
2010 ガンマ CS
(チリ、カベルネ種、赤、千円程度)
イチゴ、カシス、チェリーなど赤系のピチピチした若いフルーツの香り。
サロンパスや革、肉系も。
味わいはオーガニックなのでナチュラルさを失いません。
濃いですが、とてもしなやかさがあって主張は優しい。
でも奥の方にはしっかりとした部分もありつつ、カベルネ種独特の
明るさ、華やかさも持っていて、価格の割りに優れたワインでしょう。
デイリーとしてとても良い感じではないでしょうか。
新たに定番としたいくらいの出来です。
ブルゴーニュの宿題もまだあるのですが、それはぼちぼちといきますね。
ご注文ですが、私の予想を超える偏重な傾向にありました。
実はかなりシャンボール・ミュジニーに偏っていたのです。
やはり「ブルゴーニュの美」を求めようとするのなら「シャンボール・
ミュジニー」は素晴らしい選択であるといえるでしょう。
私も反論の余地はありません。確かにシャンボールのワインでアル中に
なっても本望です。
村名の赤としての一般的人気予想は
1 ヴォーヌ・ロマネ
2 シャンボール・ミュジニー
3 ジュヴレ・シャンベルタン
4位以下は難しいですが、
4 ニュイ・サン・ジョルジュ
5 アロース・コルトン
6 ヴォルネー
7 ポマール
みたいな感じではないでしょうか?????
違いますかぁ。
まったくの私個人的好みとしては
1 シャンボール・ミュジニーorヴォーヌ・ロマネ
3 アロース・コルトン(ほぼ特級に偏ってしまう傾向)
4 ポマールorヴォルネーorニュイ・サン・ジョルジュ
7 ジュヴレ・シャンベルタン(良くてあたりまえだから)
なのかなあ・・・
でも案外、ボーヌもサヴィニーもショレもシャサーニュもサントネーも
オーセイ・デュレスやモンテリーですら愛らしくて良いですよねえ。
どれを選べと言われても、そう簡単な選択ではありません。
みなさまはいかがでしょうか?
なになに、マランジェ、メルキュレ、ジヴリーが良いって???
ブルゴーニュワインの面白さを垣間見る思いですよね~。
それはともかく、今夜はこれ。
2010 ガンマ CS
(チリ、カベルネ種、赤、千円程度)
イチゴ、カシス、チェリーなど赤系のピチピチした若いフルーツの香り。
サロンパスや革、肉系も。
味わいはオーガニックなのでナチュラルさを失いません。
濃いですが、とてもしなやかさがあって主張は優しい。
でも奥の方にはしっかりとした部分もありつつ、カベルネ種独特の
明るさ、華やかさも持っていて、価格の割りに優れたワインでしょう。
デイリーとしてとても良い感じではないでしょうか。
新たに定番としたいくらいの出来です。
ブルゴーニュの宿題もまだあるのですが、それはぼちぼちといきますね。