まだまだ蕾-サン・ヴェラン

サクラの名所を通ったのですが・・・





まだまだのようですね。つぼみの状態でした。

さすがにまだ誰もお花見客はいない。



マドゥバニです。



春はカレー、いや違うと思う。でもスパイスはしっかりと充填完了。

最近歯の調子が悪いので、食べやすいものへと向かわざるを得ません。
ステーキとか無理そうです。




夜はこれ。




2012　サン・ヴェラン（フェヴレ）
　　（仏、ブルゴーニュ、シャルドネ種、白、2千円台）

サンヴェランと聞いてどれだけの人が耳をそばだてるかな？
ブルゴーニュとしてもお手軽で、親しみやすいはずのワイン。でも最近では案外お値段も
上昇しております。


さて、香りはレモン、キンカンなどの柑橘香。ミネラルを伴いまだ存分に若々しい。
白～黄色い花、石灰などもあるのだけど、フルーティーです。

味わいは少し角が取れつつ（酸味が和らぎつつ）、果実味が熟してき始めています。
でもまったく若い状態のうちでしょう。
ほんの微かに蜜っぽさも出始めました。果実味の中にもリンゴのような風味も加わり始めた
といったところでしょう。さくらと同じで蕾状態ね。

ジョセフ・フェヴレはネゴシアンもドメーヌもやっておりますが、派手でしっかりと骨格の
ある赤も良いのでしょうが、実は基本的に白がしっかりしています。
ブルゴーニュのかなり上位の優良なネゴシアン兼ドメーヌです。