この日、長崎で新進気鋭の流しのカレー店「シャオメイ」さんがお弁当を販売!
買ってまいりました。
麻婆キーマカレーに付け合わせ。
メチャ凝ってます。基本の麻婆カレーはシャオメイさんの十八番。
しっかりと輪郭と辛味、肉の旨味が出ています。
私がツボだったのは右下の辛子高菜と豆。この辛さがとても私にぴったりで、そのうちこれだけ
作っていただこうかと思ったほど。それと鶏肉にかかっていた茶色のソース。山椒などの効いた
素晴らしい味でした。もちろんまぜまぜしていくほどにいろんな味が絡んでその魅力を増していきます。
シャオメイさんはお店も持たず不定期なのでSNS特にFacebookで確認が必要です。
夜は何気なくこのワインで。
2015 ボルゲシーア サンジョヴェーゼ
(伊、マルケ州、サンジョヴェーゼ種、赤、600円台)
このデイリーもなくなってしまいました。酸味と穏やかな味でスイスイと飲んでしまいます。
安いワインまた探しておかねば。