今夜の試飲はこれ。
ちょっと良いことがあったので大好きなブルゴーニュ ピノ・ノワールを。
2017 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オー・モンターニュ
（仏、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール種、赤、4千円～）
「シルヴァン・ロワシェ」はかなり注目している造り手です。
今度スターになって高騰していく可能性があります。
香りはカシス、チェリー、フランボワーズなどのフルーツに焼き菓子、甘いバニラ、
獣臭や動物的ハムや肉、革なども入り混じり、赤くてチャーミングな中にしっかりと
旨みの要素が出てきます。
味わいは明るく赤いベリー果実に旨味系が溢れ、幸せになります。ハーブっぽい切れと
細かくしっかりとしたタンニン、とてもバランスの良い酸味、見事です。
今飲んで89＋～将来91のスコアを付けたいと思います。（リアルワインガイド誌風）
パーカーだったら「88-89＋」ってところでしょうか。
でも十分に幸せです。
政も行っとかんばー！
今月のクーポンはこちらのわかめ。
ホントラーメン好きだなあ。
でもラードが強いのはもう無理なお年。
食べたいものは体が欲しているものなので素直に食べていい。度を過ぎたら
身体の方が自然と受け付けなくなる。（間食もまずしないし）
・・・というわけで本日も健康的に完食。
超人気店のこのお店も昼間の混雑時間を除くと、結構空いているらしい。
ですからコロナ対策としては、12～13時の混みあう時間を避けて、行く方が良いでしょう。
そしていくら人気のお店でもこの状況では、しばらく休業とかあり得ますので、
テイクアウトも含め、みなさん、しっかり応援しましょう。
