長崎市銅座町の「コバチラーメン」へ。
「三密より壇蜜」私もそう思います。（笑）
ここにはネット上で噂になっている気になる冷たいラーメンがあるんだ。
これね。
ひやニボね。
冷やしニボシダシラーメン。
事前情報で私の大の苦手シソの葉が入っているのを知っていたので、それは抜きで！とオーダー。
きたよ～。
写真上の方の冷たいダシをかけていただきます。
こんな感じね。
ダシはすごく良いと思います。
とろろ昆布がいまいち謎ではあるんだけど（嫌いではなく好きなんだけど）、
この冷麺に投入するとダシ的には分かるが、食感的に微妙な感じがある。
シャキシャキもやしを入れたほうが正直好きだなあ。
しかし麺は最高～！
しっかりとコシがあり食感はツルンツルン。
チャーシューも低温調理？美味しいです。タマネギ最高。
噂の冷麺を食べられて良かった～。
一週間ごとに変化しているそうなので、また変わったら今一度トライしてみたい気がしました。
今夜の試飲はこれ。
2017 リントン・パーク リミテッド・リリース
（南ア、CS＆CF＆Me、赤、千円台）
香りはプラムやブラックベリーなどの暗めのフルーツ、黒土やゴム、トースティーもあり。
味わいは濃く沈んでいる割にそう重くはありません。深いベリーの風味に少し焦げた
ゴムやコーヒーの風味、いわゆる私が得意でない南アフリカ風味が来ます。そしてアフターにも
それが残ってしまい、個人的には残念です。ただし、多くの方々には大丈夫であろうと推察します。
奥さんは大丈夫らしい。おお、不思議な南アフリカ。
Ｖ・ファーレン長崎は今日は天皇杯。相手が鹿島アントラーズ！！！
鹿島は特別だ。Ｊリーグの王者チームだ。今は川崎が強いけど、鹿島にはジーコを
擁して発展した歴史がある。王者の胸を借りよう。負けるなＶ・ファーレン！
