古賀町にある「寿司・割烹 天領」さんへ走る。🏍
良いカニが入ったので海鮮丼スペシャルが出来るそうだ。
この日は時間もあったので片道40分程度だけどかんばりました。
発泡スチロールに保冷剤を入れて、バイクに積んで～テイクアウトしてきましたよ。
いつもそれだけですごく美味しい海鮮丼にカニが乗って1400円。
ちゃんとしたカニですごく美味しい。
もちろん他にも海の幸がちりばめられて味わいがとても賑やか。
もっと近所だったら良いなと思うんだけれど・・・、離れているがゆえの贅沢ってのも良いかも。
この画像を見たら、またすぐ食べたい！ってなります。
最近TV出演やイベント出演など、さらにSNS上で結構載せている方が増えたため、知名度も
かなり上がって来たのではないでしょうか。だって普段着のお値段で高級寿司にも引けを取らない
味わいなのでそりゃねえ・・・。
今夜の試飲はこれ。
2013 ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・プルミエール（ドミニク・ローラン）
（仏、ブルゴーニュ地区、ピノ・ノワール種、赤、3千円台）
2013年と言えばちょっと不安なヴィンテージ。恐る恐る開けます。
何、この香り！？
まったく元気です。心配はひと嗅ぎで吹っ飛びました。力強さを感じます。
プラムやブラックチェリーなどのフルーツに乳酸が際立ちます。
コーヒー、ミント、寝かせた肉など。
味わいはまず濃いです。ピノ・ノワール種とは思えないくらいの力があります。
驚き！特別キュヴェなので、もしかしたらこの年は弱いので村名とかの格落ちの可能性も
あるかも。ACブルゴーニュ表示でこのヴィンテージにしてこの力強さは考えにくいです。
しっかりと充実感があり、あえて明日に取っておこうと思います。
熟成した果実味ではありますが、全然元気でタンニンもしっかり感じられます。
とても強いピノ・ノワールなのでブラインドだと当てられないかと思います。
Ｖ・ファーレンもこれくらい強かったらなあ・・・。
