麺也オールウェイズ本店へ。
なぜかこの日は写真を撮り忘れてしまう。何でだろ？・・・ということで前回のを載せます。
オーダー時にラーメン、バリカタ、マー油なし、辛味噌多めで、そして・・・
と言ったところで、「もうひとつありましたよね」と女子店員さんに突っ込まれる。（汗）
えっ・・・とと、こちらが緊張して「油少なめで」とやっと言えました。
もうすでにマークされている。
ﾜﾀｼﾉｺﾄ ｵﾎﾞｴﾃﾀﾄ~!?
きっとお店では「油少なめの人」とニックネームみたいなものが付いているはずだ。
油（ラード）少なめという人は私以外いないだろう。（かつて他のお店もそうだったと予想）
そんなわけで、焦った気持ちのままラーメンに向かったわけです。
もちろん替え玉もしました。バリカタで。
バリカタが美味しい今日この頃なので、次回は「はりがね」いってみようかと思います。
未経験なので楽しみです。
今夜のワインはこれ。
2021 ミシェル・トリノ カベルネ・ソーヴィニョン
（アルゼンチン、カベルネ種100％、赤、千円未満）
これ最後の1本です。カベルネ・ソーヴィニヨンは特に入れなくても良いかなと思っております。
やはりマルベックの方が良いでしょう。
・・・と思って開けましたところ、味わいが少し落ち着いてきています。
まとまりも良くなってき始めました。前回飲んだのは1ヶ月くらい前でしたが、微妙に違うと思いました。
不思議なものですねえ。悪くないけれど、次のヴィンテージからでも良いかとも思います。
