『東京里帰りプロジェクト』

矢島助産院では、『東京里帰りプロジェクト』に賛同し、
東日本大震災で被災された妊産婦さんを受けいれています。
今週から、妊婦さんがいらっしゃいました。

『東京里帰りプロジェクト』は、被災地から東京に避難を
希望する全ての妊産婦さんが東京に避難し、安心して
産前産後の生活を送れるよう、東京都助産師会を母体
として始動したプロジェクトです。

私も微力ながら、ごはん作りでお手伝いします。

・茗荷とじゃこのご飯
　　枝豆を散らして。
・なすとねぎのおつゆ
・焼きさつま芋の甘辛だれからめ
　　オーブンでさつまいもとにんじんをかりっと焼き、
　　みりんとしょうゆのたれにからませます。
　　いかを入れ、いんげんを添えました。
・アスパラの白あえ
　　蒸し煮したにんじんとあえました。
　　ゆでただけで絞らないで豆腐を使い、やわらかい
　　あえごろもにして、夏向きに。
・きゅうりの塩もみ
　　矢島農園のきゅうりです。大葉と生姜も加えました。
・桃

日本中の妊産婦さんが幸せでありますように。