武蔵村山市 スマイリー『春の彩りごはん』

武蔵村山市のスマイリーは、２０歳前後の若い妊婦さんと
お母さんのグループです。
情報交換や交流の場であり、不安な気持ちを解消して子育てを
臨床心理士、保健師、助産師、保育士が応援するグループです。

月1回の開催ですが、私もシーズンに1回伺い、ママたちとごはん作りや
お菓子作りをしています。

今日は春らしい彩りのお寿司とおすましです。

おすましには、菜花と花麩。
桜湯も添えました。
だしをとったかつお節とこんぶでふりかけも。

黒米を少し入れたご飯を炊き、寿司酢をかけて混ぜると、ぱーっと
ピンク色ご飯に変身。
お花のようなにんじん、酢ばす、コーン、絹さや、鮭フレーク。

皆さんと「いただきまーす。」