おかもとまさこのごはんBLOG

管理栄養士/国際薬膳師 岡本正子
食べものと食べ方で人生は変ります。
おいしく食べて幸せになるお手伝いをします。

ベルリンからのお客さまと家ごはん

2013年02月01日 15時32分08秒 | おうちごはん
ベルリンから、アンティさんとりえこさんが到着。
関西などのツアーを経て、1月27日のTIOの演奏会に
客演としてご参加。

我が家へおいでになるのは、2度目です。



東京はとても温かいそうで、14度の室内でも半袖。

仕事が忙しく、あまりおもてなしができませんが。

28日。

鶏手羽先は、塩麹、紹興酒、しょうゆに1時間漬け込んで
焼きました。

ポンパドールのパン、野菜サラダ、コーンスープ。

29日


ライブで遅いお客様には、保温鍋に温かいクリームシチュー。
ロールサンドイッチ、マカロニサラダ。

私たち夫婦は、鮭の塩焼き。

30日
家人とお客様は別の場所でそれぞれライブ。
それでひとりごはん。

今日の保温鍋の中には、豚汁。


宮古水産高校の生徒さんが作った鮭の昆布巻きの缶詰。
とてもおいしくいただきました。


さあ、今日から2月。

1月は、驚くほど忙しく、最後の大仕事を終えて、とうとう
喉の酷使から風邪に。
1回、ダブルブッキングも。
自分のスケジュール管理ミスでした。
講師の回数もある程度決めないと、質が低下してしまいます。
1月半ばには、この月が無事に終わるとはとうてい思えないと
ちょっと悲観もしましたが、2日間は、無理してとってしまった
休暇で松山旅行も楽しめました。

沢山の場所で沢山の方々にお会いできました。
雑誌にも、いいレシピが出せたし、Webの仕事もていねいに終わらせ、
ライブには、5回行きました。

とても濃い1ヵ月間でした。年の始まりは、無事にスタート。
今年も、誠実に仕事に成果を出してゆきたいと思います。

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大きなTIO 小さなTIO

2013年02月01日 15時07分26秒 | ライブ
1月27日(日)府中グリーンプラザ けやきホール

The Tokyo Improvisers Orchestra 3rd concert
東京 インプロヴァイザーズ オーケストラ
 第3回めの演奏会



楽しい即興!

第2部では、客席から演奏家が。



そのオーケストラのメンバーが集まったライブ


1月31日 阿佐ヶ谷 ヴィオロン 

スモールサイズのTIOは、色々な組み合わせのセッションが
聴き応えありました。
オーケストラ以外の方の参加もありました。








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