どこかで春が 今日の助産院ごはん

朝方の雨がやんで、青空が広がりました。

今日も穏やかな助産院です。
ごはんは。

・発芽玄米きのこみそご飯
　　えのき、まいたけとしめじ、みそを入れて炊きました。
　　大根葉を混ぜました。

・オートミールシチュー
　　定番です。
　　鰹昆布のだしで、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃを煮ました。
　　オートミールは９人分で大さじ９。
　　最後に豆乳を加えてまろやかに。

・白菜とにんじんのもみ酢漬け
　　かぼすの果汁をたっぷり使いました。

・高野豆腐のあんかけ煮
　　これも助産院定番。
　　にんじん、しめじ、絹さやで。
　　にんにく、生姜のみじん切りを加えて煮るのがポイントです。

・キウイ、みかん

温かい日です。歩みもゆったりとなります。
馥郁たる香りに顔をあげると、おや、ロウバイの花。まだ古い葉がついている。
　　　
あ～、春遠からじ。。。