『薬膳を楽しむ会』ランチ会

朝から張り切って料理。
まずは、サムゲタン風お粥スープから。

昨日とった鶏のスープも使います。

スープを作りながら、隣でお赤飯を圧力鍋で蒸します。


着々と出来上がっていきます。１１時。
　　　


人数が多いので、今回はビュフェ形式で。
キッチンカウンターにお料理を並べました。

・中華おこわ　・お赤飯
・サムゲタン風お粥スープ
・松風焼き　・塩麹ローストポーク
・鶏手羽先と大根の炊き合わせ
・エスカベーシュ　カジキと鮭
・キャベツのもみ漬け　・紫キャベツのマリネ　・ほうれん草磯あえ
・里芋と百合根の茶巾　・大根皮の塩昆布あえ　・にんじん白あえ
・れんこん梅なます
・蒸し煮りんごと柿、いちご。

会員の皆さん、とってもいい反応で、嬉しいです。
　　

　　　　　　　　　　

はい、いただきます。
　

楽しいランチタイムでした。
もちろん片付けの手早いことはいうまでもありません。

　　　　

最後に全員で記念撮影。


今年もどうぞよろしくお願いいたします！