ねりじょはうすlunaの料理教室『1月はお疲れさまレシピ』

今年初のねりじょはうすLunaの料理教室です。

助産所ねりじょハウスLunaは、大泉学園にある頼もしい助産所です。
産前産後のお母さんを支える様々な活動をしています。
産後ケア入院、デイケアもそれらのひとつです。

今回はお正月らしいもので、胃腸にやさしい産前産後のママ向けメニューを作ります。

今日のお膳。
　　　

・酵素玄米
・サムゲタン風おかゆスープ
　　もち米、高麗にんじん、鶏肉、なつめ、にんにく

・松風焼き
　　鶏挽肉で。

・里芋茶巾の黄金あん
　　里芋は百合根を一緒に蒸して、マッシュし、茶巾に。
　　　

・青菜の磯あえ

・栗ようかん
　　小豆は昨晩煮ておきました。ミキサーにかけてピュレ状にし、粉寒天、砂糖で練り上げます。
　　栗は無漂白の生活クラブの甘露煮を使いました。

材料を並べて。


はい、作業開始。
　　　

キッチンではサムゲタン風スープの準備。
　　　

できあがりをどーんとテーブルに並べました。
　　

今日の皆さん。

産後ケアの赤ちゃんも一緒に。

牧野記念庭園の青空。


見た花は、ふさざきすいせんでした。