矢島助産院の元気ごはん

今朝も元気な赤ちゃんがお誕生しました。
おめでとうございます。

助産院では丁寧に大事に食材に向き合っています。
　　　
・発芽玄米の塩昆布ご飯　大根葉入り
・おかかふりかけ
　　だしをとったかつお節で作ります。

・根菜粕汁
　　大根、ごぼう、にんじん、ねぎをたっぷり入れました。
　　今日も寒い日です。
　　汁もので体を温めましょう。

・蒸しにんじんの生姜酢じょうゆあえ
　　じっくり蒸し煮したにんじんは驚くほど甘みがでます。

・オーブン焼きじゃが
　　じゃがいも、にんじんを時間をかけてオーブンでじっくり焼きます。
　　今回はピーマンを最後に上にのせて一緒に焼いて。
　　煮きりみりんとしょうゆのたれをからませます。

・もずくのごまあえ
　　少しずつあった水菜、三つ葉、ルッコラをさっと湯通しして、もずくと合わせて。

・みかん、いちご

今日も野菜が豊富なごはんです。