何を今更 続いています、ズレてるごはん

１月９日。

今日は休日でのんびりと。

行事食などズレズレの我が家。

今日、七草粥作りました。

鶏胸肉とにんじんをプラスしたお粥です。

七草粥セット、７日の仕事帰りに買いました。

１００円とお安い。


内容を見たら、半分以上がはこべでした。

はこべ、ずっと以前、庭に繁茂していて、みずみずしく緑がきれいで、よしっと思い茹でて食べたことがありました。

残念ながら、とても不味かった。

アカザやシロザはほうれん草の仲間とかで、えぐみもなく、お浸しなどで食べられます。

夏に畑の脇などで元気に育つ、スベリヒユも

効能は清熱解毒で、酢味噌で美味しく食べられます。

はこべはどうもね。

今日は自分のために。

大根をこんがり焼いて、昆布だしと鶏がらスープで煮物を作りました。

大根は焼くと甘みが出るので、塩としょうゆで。

ぐつぐつ煮ているのは、ナスの焼き浸し。


ひとりごはん。

お盆にぎっしり。

これひとり分。

海苔巻き、スープと合わせて９種の料理です。

冷凍のスルメイカはゲソをワタ焼きに。

あとはさっと茹でて、柚子胡椒で。

完食しました。

のんびりした今日、一歩も外へ出ませんでした。