今日の喜び 出張料理

１月２３日。

初めてのママさん宅でごはん作りです。

慣れない場所での調理、実はワクワク。

今日のミッション。

カリフラワー使いたおし。

大根、白菜、さつま芋、かぼちゃはママさんのご実家で育った野菜でした。

ひとつの食材、野菜を色々使い回しました。

キッチンで作って目の前のカウンターにのせる。

その向こうにテーブルがあり、ママさんパパさん、次々試食してくださいます。

とっても嬉しそうに。

ありがたいな〜。

大根の皮はにんじん、れんこんときんぴら。

カリフラワーは、クミンとカレー粉でマリネ、

シチュー、スープ。

カリフラワーを包む葉も全部使いました。

ガステーブルには、だしと塩だけで煮た大根、にんじん。

白菜と豚こま肉とカリフラワー、にんじんのスープ。

野菜だけのオートミールシチュー。

今日は、小豆500gもグツグツ煮ました。

さつま芋とかぼちゃを小豆煮に。

こんな風にチョイスしてくださり、試食。

我が家も白菜で鍋ものです。

寒かったけれど、心ほかほか。

午前中には、マイナンバーカードの受取りに市役所に行き、帰宅後には試作を完了。レシピを修正して送りました。

なかなか充実した１日でした。